Recept: Kruh brez gnetenja iz kruhomata - Kulinarika.net

Kruh brez gnetenja iz kruhomata

odličen, vlažen in obstojen kruh, ki zahteva zelo malo vloženega truda

  
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • 5213

Sestavine

2 skodelici krušne moke

1 skodelica bele gladke moke

1,5 žličke soli

1/2 žličke suhega kvasa

1 žlička sladkorja

1,5 skodelice vode

1 žlica olivnega olja

Postopek

Premešamo moko, sol, sladkor in kvas, dolijemo vodo in olje. Vse sestavine zmešamo z žlico, toliko, da se sprimejo, ni pa potrebno gnesti (ni treba, da je masa homogena). Iz kruhomata odstranimo metlice, nastavke v posodi samo rahlo premažemo z oljem in stresemo testo v posodo (v kruhomat). Po želji lahko pekač premažemo z oljem in ga posujemo s sezamom ali kakšnimi drugimi semeni, preden vsujemo noter testo. Nastavimo na program samo za pečenje (backen), stopnja porjavelosti temna, z maksimalnim časovnim zamikom - pri meni je to 13 ur. Lahko pa seveda tudi samo pustimo testo v avtomatu in ga nato vklopimo, ko imamo čas (stati mora vsaj 10 ur, lahko pa tudi do 18). Kruh je v eni uri pečen.


Opombe

Ker vzhaja kruh tako dolgo kar v pekaču, ponavadi pride zgoraj raven. Lahko uporabimo tudi samo belo moko in navadno olje. Ta kruh je skoraj isti kot tisti brez gnetenja, ki ga pečemo v pečici, je pa manj dela z njim. Pečen bi se obdržal cel teden, vendar ga mi pač zmažemo v 2 dneh.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.11.2007

Št. objav: 558

Objavljeno 18.2.2008 ob 8:05

To sem čakala. Bravo!

  

kuha že od: 24.10.2006

Št. objav: 689

Objavljeno 18.2.2008 ob 8:31

Zelo vesel

Tudi jaz sem že tuhtala, kako bi to naredila v kruhomatu. Bi kar takoj ocenila z 5, pa ni pošteno. Bom najprej naredila, nato ocenila. Vsekakor pa gre 5 za pogruntavščino.

  

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 867

Objavljeno 18.2.2008 ob 12:23

Hvala! Resnici na ljubo je treba priznat, da čisto isti, kot kruh brez gnetenja iz pekača, ne pride. Je le razlika, da se da tale v hladno posodo, oni pa v vroči pekač. Ampak nam je vseeno zelo dober in pravkar sem po sili razmer stestirala in res drži cel teden...

  

kuha že od: 31.5.2007

Št. objav: 18

Objavljeno 18.2.2008 ob 15:38

zakaj pa je pri tem kruhu potreben sldkor? saj pri tistem originalu ..ni potreben?a če ga tukaj ne bom dala, kruh ne bo uspel?

  

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 867

Objavljeno 18.2.2008 ob 15:56

Aja, jaz ga dam, ker vzhaja ta kruh malo manj časa, kot tisti (ker naštimam kar na 12 ur, sladkor pa pospeši vzhajanje), sicer pa bo brez tudi uspel. In tudi brez olja bo uspel, bo pa testo manj težko in je treba pazit, če je samo bela moka, da je ne bo preveč, da ne bi šlo čez...

  

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 867

Objavljeno 18.2.2008 ob 16:00

Vidim, da nisem napisala- moje skodelice so 3 dl, pa pride ravno prav,da se lepo speče

  

kuha že od: 31.5.2007

Št. objav: 18

Objavljeno 18.2.2008 ob 16:51

hvala za odgovor..bom še danes probala..:)

  

kuha že od: 4.7.2004

Št. objav: 777

Objavljeno 20.2.2008 ob 12:07

preizkusila, sicer malo drugačno mešanico (del polnozrnate, del ržene, del krušne , semena) pustila 14 ur in super rezultat. Če pogledam iz stališča porabe elektrike pa sploh.

lp

  

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 867

Objavljeno 20.2.2008 ob 19:25

Jaz sem ravno enkrat za spremembo spekla čisto belega- ga že pol ni...

  

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 104

Objavljeno 17.5.2008 ob 12:49

Žalosten

Pekla včeraj in na žalost ni uspelo. Naredila vse točno po receptu, z zamikom 12 ur, ampak kruh sploh ni vzhajal (mogoče čisto malo). Danes zjutraj sem dala v avtomat še eno mešanico in imam občutek, da spet ne bo uspelo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.