Recept: Kruh Naan z žara - Kulinarika.net

Kruh Naan z žara

malo drugačen kruh za piknik

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

1 zavojček suhega kvasa BELLA

pol čajne žličke sladkorja AGRAGOLD

100 ml mlačnega polnomastnega mleka MILFINA

250 g moke KORNGOLD

100 g grškega jogurta LYTTOS

malo soli PIRANSKE SOLINE

pol čajne žličke pecilnega praška BELLA

Postopek

1. Kvas in sladkor umešamo v mlačno mleko. V skledo damo moko, na sredini naredimo vdolbinico in vanjo vlijemo mleko s kvasom. Zmešamo z malo moke z roba in pustimo počivati na toplem približno 10 minut. Nato v skledo dodamo jogurt, sol in pecilni prašek ter približno 5 minut gnetemo z električnim mešalnikom. Skledo pokrijemo s kuhinjsko krpo in testo pustimo vzhajati na toplem približno 1 uro.

2. Nato ga razdelimo na 6 enako velikih kosov, ki jih oblikujemo v kroglice. Iz posameznih kroglic z rokami, podobno kot pri pripravi pice, oblikujemo majhne ovalne ploskve in jih pečemo neposredno na vroči rešetki žara. Takoj ko začnejo nastajati mehurčki, jih obrnemo in spečemo še z druge strani.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2017

Št. objav: 3

Objavljeno 17.7.2018 ob 18:55

bere se odlično. ali je res sicer potrebno dodati kvas in pecilni prašek? ponavadi je eno ali drugo.

  

kuha že od: 31.3.2017

Št. objav: 1

Objavljeno 24.7.2018 ob 14:06

Pozdravljeni, recept predvideva uporabo kvasa in pecilnega praška. Kvas sam bi bil sicer dovolj, vendar pecilni prašek naredi kruhke še posebej puhaste.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4620

Objavljeno 24.7.2018 ob 14:47

Rešetko žara ni potrebno namastiti? Se kruhki ne primejo nanje?

  

kuha že od: 21.7.2010

Št. objav: 28

Objavljeno 24.7.2018 ob 15:11

@anka, pri nas na žaru pečemo razno razne zadeve in rešetke nikoli ne mažemo. Recimo lepinje se super spečejo, le dovolj vroče morajo biti rešetke.

Poskusim recept ob prvi priložnosti, videti je super.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4620

Objavljeno 24.7.2018 ob 15:42

Super, hvala

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.