Recept: Moj hitri kruhek - Kulinarika.net

Moj hitri kruhek

dober kruh, narejen brez vzhajanja

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

1 kg moke (lahko črna, bela, mešana, polnozrnata...)

1 kocka kvasa

6 dl mlačne vode

2 čajni žlički soli

1 čajna žlička sladkorja

po želji semena, sesekljani orehi...

nekaj zeljnih listov

Postopek

V skledo vsujemo moko, posebej raztopimo kocko kvasa in dodamo sladkor. Naredimo vdolbinico v moko in vanjo zlijemo kvasec, ki ga nič ne vzhajamo. Po robu potresemo sol. Dodamo vodo in premešamo s kuhalnico. Zmes stresemo na delovno površino in pregnetemo, po potrebi dodajamo moko ali vodo. Dodamo tudi semena in/ali sesekljane orehe, lahko pa tudi ne. Gnetemo toliko časa, da je testo voljno in se ne lepi več na roke. Oblikujemo hlebček in zarežemo z nožem tri vzporedne črte. Na pekač položimo peki papir, na papir položimo zeljne liste in nanje hlebček. Damo v hladno pečico, v katero smo na spodnjo rešetko postavili ognjevarno posodo s hladno vodo. Pečico nastavimo na 210 stopinj, ko se segreje na to temperaturo, zmanjšamo na 190 stopinj in pečemo še eno uro. Če kruh preveč hitro porjavi, ga pokrijemo s peki papirjem. Ko je kruh pečen, ga zavijemo v krpo in počakamo, da se ohladi.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 10947

Objavljeno 10.7.2014 ob 14:43

Korenckova,tudi jaz ga tako pečem,kadar se mi mudi.

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 254

Objavljeno 10.7.2014 ob 15:32

Kakšno vlogo pa imajo zeljni listi?

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 10947

Objavljeno 10.7.2014 ob 16:07

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1343

Zvezda 01,tukaj imaš odgovore.

  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 363

Objavljeno 8.10.2014 ob 19:14

Naredila sem ta hitri kruhek,sicer sem dodala še malo tekočine in 4 žlice olivnega olja. Super, če se ti mudi :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.