Recept: Naan - Kulinarika.net

Naan

  Izvor: Indija
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

4 skodelice moke

1 zavitek kvasa, svežega ali suhega

1 žlička soli

1 jajce

1 lonček navadnega jogurta

3 žlice masla ali olja

pol skodelice mleka

makova semena za posip

1 žlica stopljenega masla za premaz

Postopek

Če bomo uporabili svež kvas, ga vmešamo v malo mlačne vode z žličko sladkorja, počakamo, da začne delovati in ga nato vmešamo v moko, dodamo jajce, sol, maslo, jogurt in toliko mleka, da dobimo dovolj gosto testo za kruh, ki ga lahko gnetemo. Ko končamo, testo pokrijemo s krpo in pustimo počivati 2 uri. Suh kvas samo vmešamo v testo.

Testo nato razdelimo na 6-8 delov in vsakega posebej razvaljamo v ovalne oblike, 1-2 cm debeline. Vsakega premažemo s stopljenim maslom in nanj posujemo makova semena. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah, dokler zlato ne porjavijo.


Opombe

Naan kruh sem pekla tudi že s pecilnim praškom...

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.11.2002

Št. objav: 307

Objavljeno 20.4.2004 ob 17:47

kakšne vrste kruh pa je to? bolj zbit in sočen? hvaaala!

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 21.4.2004 ob 7:58

Vesel

Kruh je tanek, bolj zbit?, v bistvu je bolj hrustljav, tko napol suh kruh... Če je delan s kvasom je bolj rahel...

lp, lidka

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.