Recept: Velikonočne bombete - Kulinarika.net

Velikonočne bombete

hrustljave, lepo zapečene bombete (hlebčki) brez katerih si Angleži ne morejo zamisliti velikonočnih praznikov

  Izvor: Velika Britanija
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

1 kg moke

40 g kvasa

100 g masla

100 g sladkorja

150 g rozin

3 dl mleka

10 g soli

2 jajci

1 vanilijev sladkor

naribana lupina ene limone

1/2 dl ruma

1 čajna žlička cimeta

Postopek

V mlačnem mleku raztopimo kvas, dodamo žlico sladkorja in malo moke, razmešamo in pustimo vzhajati. Nato zamesimo moko, vzhajani kvasec in vse druge sestavine v gladko kvašeno testo. Pustimo ga vzhajati, da se podvoji.

Vzhajano testo ponovno pregnetemo. Razdelimo ga na približno 60 g težke koščke. Oblikujemo jih v okrogle hlebčke - bombice in jih zložimo na pomaščen pekač.

Bombice premažemo z mlačno vodo, da se po peki gladko svetijo.

Bombete nato pustimo vzhajati na pekaču. Pečemo jih v ogreti pečici pri 180 stopinjah približno 15 minut.


Opombe

Zelo okusne so, če jih za zajtrk prerežemo na pol in jih namažemo z margarino ali maslom.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.