Recept: Jesenski lonec - Kulinarika.net

Jesenski lonec

mesna enolončnica

  
    mesne jedi: notranji deli
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: Za 8-10 oseb

0,5 kg govedine, narezane na koščke

0,5 kg svinjine, narezane na koščke

0,2 kg slanine

1 kg čebule

1 kranjska klobasa

2 korenčka, narezana na kolobarje

2 papriki, narezani na kocke

3 paradižniki, olupljeni in narezani

3 ostri feferoni

1 olupljen in na kocke narezan jajčevec

0,5 kg očiščenih in narezanih mešanih gob

0,2 l črnega vina

maščoba

lovorov list

sol, poper, česen, timijan in ostale začimbe po želji

 

Postopek

Na maščobi (jaz dam mast z ocvirki) prepražimo čebulo in na drobno narezano slanino. Dodamo govedino in dušimo cca. pol ure. Dodamo svinjino (lahko je piščanec, puran ali katerokoli mehko meso) in začimbe. Dodamo očiščeno in marezano zelenjavo razen paradižnika. Dolivamo vodo po potrebi in dušimo v odprti posodi pol ure. Dodamo paradižnik in čez 10 minut še vino. Na koncu dodamo vegeto, če jo uporabljamo.

Zraven skuhamo krompir v kosih, lahko pa tudi ajdovo kašo ali polento.

Dober tek!


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.