Recept: Družabni kebab - Kulinarika.net

Družabni kebab

ko ob druženju na večerji vsi neizmerno uživajo ob zavijanju svojega kebaba

  Izvor: slovenija
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

piščančja prsa

sol, poper

curry

kurkuma

rdeča paprika v prahu

olivno olje

zelje

zelena solata

paradižnik

čebula

lonček jogurta

majhna žlička majoneze

jufka ali navadne tortilje

srebrna folija

Postopek

Piščančja prsa damo za eno uro v zamrzovalnik, nato jih narežemo na res tanke lističe. Solimo, dodamo malo currya, kurkume in žlico olivnega olja. V ponev dodamo žlico olja in meso z mešanjem pečemo do zlato rjave barve. Če se zaradi lističev meso sprva sprime, si pri ločevanju v ponvi pomagamo z dvema vilicama. Ko je meso pečeno, ga spravimo na toplo.

Zelje narežemo na tanke trakce, solato, paradižnik in čebulo na manjše kose. Vsako zelenjavo posebej damo v drugo skledico, da imamo kasneje pripravljeno za nadev.

Omaka: zmešamo jogurt in zvrhano žličko rdeče paprike v prahu. Malo posolimo, dodamo majonezo (lahko tudi izpustimo) in mešamo. Po okusu dodamo še eno žličko rdeče paprike.

Folijo narežemo na pravokotnike (nekoliko večje kot tortilja).

Vso zelenjavo v posodicah, meso v posodici, tortilje, omako in folije naložimo na mizo, da si lahko vsak po svoji želji ustvari svoj kebab.

Folijo narežemo na pravokotnike (nekoliko večje kot tortilja). Tortiljo položimo na sredino, v sredinski črti navzdol naložimo meso, zelenjavo, malo prelijemo z omako, nato pa prosta roba tortilje zavijemo (kot so nam včasih zavijali pomfri v vrečico). Preko tega zavijemo še folijo, tako da lahko vse skupaj primemo v roko. Če imamo jufka testo, gre nekoliko lažje in zavijemo kebab kot zavitek.


Opombe

Za zavijanje je potrebno nekoliko improvizacije.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2735

Objavljeno 9.9.2010 ob 11:18

jufka testo? Kaj ni to potem surovo?

  

kuha že od: 28.9.2007

Št. objav: 107

Objavljeno 9.9.2010 ob 12:06

Super ime recepta Bo treba poskusit.

  

kuha že od: 25.2.2011

Št. objav: 10

Objavljeno 30.4.2011 ob 14:29

FENOMENALNO! :D še ga bom delou!

edino drugače sem omako naredu.

Moja omaka:

-lonček jogurta

-4 žlice kisle smetane

- žlica paprike

- žlica majarona

- žlica timijana

- 2 žlice majoneze

- malo limoninega soka (1-2 žlice)

Za omako je dobro da stoji nekaj časa v hladilniku, šele potem postane dobra! :D

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.