Recept: Piščančji žur - Kulinarika.net
božič,novo leto,valentinovo,pečenje,glavne jedi,mesne jedi

Piščančji žur

  
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,9178355

Sestavine

6 kosov piščančjih prsi -file

20 dag pršuta

30 dag sira

3 dcl razžvrkljane smetane

sol

poper

rožmarin

Postopek

Piščančji file najprej malo potolčemo, potem pa ga položimo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z maslom. Meso popopramo, posolimo in začinimo z rožmarinom. Potem nanj položimo plast pršuta, na pršut pa sir v tankih rezinah. Na vse skupaj zlijemo smetano. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj, 45 minut.


Opombe

Recept je "forten". Rada ga uporabljam ob posebnih slavjih, ko se lahko zraven popije tudi dobro kapljico.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 17.5.2004 ob 11:47

Vesel

Se strinjam, zelo dobro, čeprav si jaz takšnole kalorično bombo privoščim enkrat na leto? No, pa sem spet jaz gostila, tako da sem pripravila nekaj, kar bi bilo njim všeč. Super!

  

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 19.5.2004 ob 19:16

Končno sem uspela preizkusit recept in je res super. Sem pa mesek najprej popekla in nato nadaljevala po receptu. Čas pečenja sem ustreuno zmanjšala in je ostalo dovolj slastne omake. Pazite pri soli!!!!! Jaz sploh nisem solila.

  

kuha že od: 18.7.2002

Št. objav: 371

Objavljeno 23.5.2004 ob 14:21

Pa sem poskusila tudi jaz in res je ena najokusnejših jedi. Glede omake, smo manjša družina oz. malo pojemo, zato sem dala samo 1 file in 1 bedro, file sem prerezala na pol. Vse skupaj v ovalni, manjši jena pekač, tako da so ravno šli noter trije kosi. Zalila z 2.5 dl smetane za kuhanje, meso je bilo skoraj potopljeno noter. Po 45 minutah je ostalo še vedno toliko omake, da smo jo delili s tamalo zajemalko. Božanske omake, nič preredke, ponekod se je noter stopil še sir. Super. Celo za naše izbirčne otroke.

  

kuha že od: 23.7.2004

Št. objav: 25

Objavljeno 2.8.2004 ob 20:00

Tudi mi smo že večkrat po piščančje žurirali in bilo je super. Včasih na žur namesto piščančjih prsi povabimo puranji file in je prav tako fino. Kot priloga se večkrat zabavajo njoki ali pa kruhova rolada. Odkar sem na vox-u videla Tima kako jo je skuhal v foliji in potem razine še popekel, jo vedno delam tako. Mi je všeč, ker ni nevarnosti, da bi razpadla. Tistemu, ki si je izmislil ime za tale recept pa ocena odlično za izvirnost.

Lep večer brez neviht vam želim!

  

kuha že od: 18.6.2003

Št. objav: 8

Objavljeno 6.8.2004 ob 15:12

Vesela sem, da "prireja" toliko obiskovalcev Kulinarične Slovenije piščančji žur... in so z njim zadovoljni.

Tara, se mi dopade, da se ti dopade izvirno ime. Zraslo je nekega lepega dne, ob pripravi recepta, kar na mojem "zeljniku" ...

Lep pozdrav vsem,

Irena

  

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 8.8.2004 ob 9:35

Irena ime so ti kopirali. Zasledila sem ga namreč na jedilnem listu v hotelu pod Roglo. Ne vem pa kaj tam ponujajo pod tem imenom. Meni je tvoj žur prav super, predvsem ko mimamo obisk. Flikneš v pečico in klepetaš z prijatelji.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 8.8.2004 ob 21:06

Tara zanima me kako rezine popečeš prosim za odgovor lp goga

  

kuha že od: 12.8.2003

Št. objav: 222

Objavljeno 9.8.2004 ob 8:46

Tole je pa res simfonija okusov. Za dodatno popestritev predlagam,da na pršut naložiei na rezine narezano hruško, povrhu pa sir in smetanco. Se kar topi v ustih.

Dobeeeeeeeeeeer tek, Harmonija

  

kuha že od: 23.7.2004

Št. objav: 25

Objavljeno 9.8.2004 ob 19:40

Zelo vesel

Pozdravljena Goga!

Kuhano rolado odvijem in jo narežem na cca 3 cm rezine, ki jih popečem kar v ponvi v kateri sem prej popekla piščančja ali puranja prsa, približno pol minutke na vsaki strani. V receptu, ki sem ga videla na TV, so bile masi za rolado dodane nasekljane olive, zato so bile potem rezine popečene na malo olivnega olja.

Irena, bo treba v hotel pod Roglo in če so poleg imena uporabili še recept, te lahko pa vsaj počastijo!

Lep pozdrav, Tara

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 9.8.2004 ob 20:32

Hvala lepa tara

Drugi teden za moževih pol stoletja bomo kar po piščančje žurali

lp goga

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.