Recept: Svinjska pečenka - Kulinarika.net

Svinjska pečenka

svinjska ribica v pečici

  
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 512

Sestavine

Količina: 4

1 kg svinjske ribice

žlica gorčice

5 strokov česna

1 korenček

1 limona

ščepec sladkorja

timijan

sol

olje

poper

Postopek

Ribico solimo, popramo, natremo z oljem, posujemo z malo timijana, premažemo z obeh strani z gorčico. V posodo damo cel česen, poševno narezan korenček, limono zrežemo na pol. Polovico soka limone stisnemo na ribico, drugo polovico zrežemo na krhlje, čez položimo svinjsko ribico, ki naj se marinira 1 uro. Vzamemo iz hladilnika.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Ribico položimo v pečico, pečemo 1 uro.

Vzamemo jo ven, obrnemo, po zgornji strani posujemo s polovico žličke rjavega sladkorja. Pečemo še pol ure, nato jo vzamemo ven, ribico damo na stran in z žlico od strani vzamemo maščobo in polivamo po ribici. Damo še za 15 minut v pečico.

Vzamemo ven, spet zalijemo s sokom in meso naj počiva vsaj 15 minut, preden postrežemo.


Opombe

Jaz meso zalijem vsaj 4-5x. Zraven paše tako pečen, kot tudi pire krompir.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.5.2009

Št. objav: 13

Objavljeno 11.2.2012 ob 7:31

Bomo poskusili:)

  

kuha že od: 8.1.2011

Št. objav: 35

Objavljeno 25.4.2012 ob 21:25

je uspelo?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.