Recept: Svinjski zrezki po Petrovo - Kulinarika.net

Svinjski zrezki po Petrovo

  Izvor: originalen recept
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Količina: 2

2 svinjska zrezka, potolčena, posoljena, popoprana in namazana z gorčico

košček masla

4 rezine sira Luka (aromatičen)

2 žlici orehov

2 žlici polentne moke

1 strok česna

2 jajci

Postopek

Zrezke potolčemo in začinimo (kot je navedeno zgoraj), opečemo jih na vročem maslu. Nato zraven zrežemo strok česna. Ko so zrezki na pol zgotovljeni, pokrijemo vsak zrezek z dvema rezinama sira Luka in žlico orehov, nato pa še z žlico polentne moke. Pokrijemo in pražimo, da se nadev oz. sir, orehi in polenta pomešajo med sabo. Ko polenta rahlo zarumeni, ubijemo na vsak zrezek 2 jajci in jih spečemo do konca.


Opombe

Je eksperimentalni recept, res dobrega okusa, poskusite in komentirajte.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.10.2003

Št. objav: 1064

Objavljeno 30.12.2005 ob 19:09

Danes smo jih jedli. Zrezki so okusni in tudi zelo lepi na pogled, motilo me je le to, da se instant polenta ni lepo razpustila in je pod zobmi kar malo hrustala. Mogoče sem ga polomila pri izbiri sestavin vendar pri najboljši volji nisem vedela, kaj je polentna moka- poznam le koruzno moko in koruzni zdrob...zato sem pač uporabila instant polento.

Peter, pomoč prosim- kaj je polentna moka? :)))

  

kuha že od: 10.3.2005

Št. objav: 993

Objavljeno 30.12.2005 ob 19:31

Polentna moka je bolj groba koruzna moka.Mlinotest jo pakira prav pod tem imenom.

  

kuha že od: 10.10.2003

Št. objav: 1064

Objavljeno 31.12.2005 ob 9:06

Hvala za informacijo. Žal mi je le, ker nisem tega vprašala že predvčerajšnjim :)

  

kuha že od: 3.9.2005

Št. objav: 12

Objavljeno 27.1.2006 ob 15:16

Vilma,nisem do sedaj videl tvojega mnenja.Lepo da si poskusila,še bolj pa mi je všeč da ti je bilo všeč.Je namreč recept ki je nastal ko nisem imel avta in sem želel dobro kosilo,seveda ti takrat manjkajo vse sestavijne....doma....

  

kuha že od: 22.8.2006

Št. objav: 16

Objavljeno 24.8.2006 ob 9:37

Pa je jed okusna tudi če ne dodaš moke?

Lep pozdrav

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.