Recept: Telečji ragu alla Hubertus - Kulinarika.net

Telečji ragu alla Hubertus

    mesne jedi: teletina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  

Sestavine

1 kg telečjega bočnika

3 zreli paradižniki

1/2 čebule

100 g oliv

juha za zalivanje

olivno olje

2 žlici moke

1 žlica paradižnikove mezge

2 dl belega vina

1 žlica česna (trije stroki)

vejica rožmarina

Postopek

Na olju posteklenimo čebulo, nato dodamo meso in ga 5 minut pražimo. Dodamo na kocke narezan paradižnik in česen ter nadaljujemo s praženjem (če paradižnik posolimo, se nam bolje razpusti). Vlijemo vino, čez kakšno minuto pa še juho tako, da prekrije sestavine. Dodamo še olive, paradižnikovo mezgo, rožmarin in v nekaj vode vmešano moko ter na majhnem ognju dušimo 2 uri. Po potrebi zalivamo s toplo juho.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.