Recept: Hobotnica Muha - Kulinarika.net

Hobotnica Muha

hobotnica po maroško

  Izvor: Slovenija
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

hobotnica - muškatna (0,8 kg)

čebula (2x)

krompir (0,4 kg)

špinača (0,2 kg)

sol

poper

olivno olje (1 dl)

Postopek

Na dno položimo narezano čebulo in tako naredimo prvi sloj. Čez čebulo položimo sloj na kolobarje narezanega krompirja. Krompir posolimo. Čez krompir damo sloj špinače. Čez špinačo položimo hobotnico. Prelijemo vse skupaj z oljem in potrosimo s soljo in poprom, po želji tudi z drugimi začimbami. Hobotnico pokrijemo še z enim slojem špinače. Pokrijemo s pokrovom in eno uro kuhamo na srednji temperaturi (temperatura, s katero kuhamo krompir).


Opombe

Recept sem si izmislil sam in temelji na pripravi tradicionalne hrane v Maroku, vendar se sedaj ne spomnim imena. Oni dajo na dno čebulo, preko čebule dajo zelenjavo in krompir (kar pač imajo pri roki) in preko tega položijo še meso. Oni to vse skupaj kuhajo v lončeni posodi in sicer je vsa hrana nekako položena v piramido (stožec).

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 800

Objavljeno 17.12.2009 ob 12:33

Maročani kuhajo v tadžinu (tajin).

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4967

Objavljeno 17.12.2009 ob 12:34

Zanimiv recept Kuhamuha, bom preizkusil čim dobim kakšne dobre sveže hobotnice. Bom se držal tvojega recepta edino sol bom izpustil, hobotnice nikoli ne solim,saj je sama po sebi dovolj slana,vsebuje veliko morske vode. Hvala za recept,ko bom skuhal bom poročal.

LP

  

kuha že od: 8.10.2009

Št. objav: 36

Objavljeno 17.12.2009 ob 12:46

Ja, TAJIN se imenuje ta posoda. Lahko si jo ogledate na:

http://images.travelpod.com/users/gloshiv/1.1240821179.ta

ali pa na

http://farm2.static.flickr.com/1050/587274110_d538bbdb1d.jpg

Zraven recepta sem dal tudi fotografije, da jih slučajno ne spregledate. (zgoraj desno)

  

kuha že od: 13.5.2013

Št. objav: 164

Objavljeno 14.3.2014 ob 7:15

Zelo vesel

Zelo dober recept... Priporočam.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.