Recept: Bezgov sok - Kulinarika.net

Bezgov sok

  
    napitki: brezalkoholni
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,5214

Sestavine

13-15 bezgovih cvetov

1 l vode

60 dag sladkorja

2 dag citronske kisline

Postopek

Bezgove cvetove položimo v liter vode, to naj stoji 1 dan. Nato precedimo in dodamo še sladkor in citronsko kislino. Nato še malo segrejemo, da se sladkor raztopi in nalijemo v steklenice.


Opombe

Najboljše je vzeti 5 kratno maso vsega, takrat dobimo 7-9 litrov soka.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.10.2001

Št. objav: 138

Objavljeno 16.6.2003 ob 7:38

Zelo vesel

Zanima me, če naj cvetovi v vodi stojijo na soncu ali nekje v hladu?

In pa kakšna je obstojnost tega soka.

Hvala

  

kuha že od: 4.10.2001

Št. objav: 3

Objavljeno 16.6.2003 ob 12:20

Gospa Mirjam, naj vam odgovorim na vprašanje. V bistvu gre tu za bezgov sirup in ne sok, zato je dolgo obstojen, najboljše kje na hladnem. Sama dodajam citronko, ko se tekočina ohladi in šele nato ustekleničim. Upam, da sem vam kaj pomagala. LP, Suzana

  

kuha že od: 1.6.2003

Št. objav: 1

Objavljeno 18.6.2003 ob 14:07

Najbolje je da naj cvetovi stojijo na senci. Lahko pa potem postavite na sonce, ko ste dodali sladkor, takrat pač ne rabite kuhati, ker se bo sladkor raztopil že na soncu.

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 1.6.2004 ob 8:44

Varjanta je,da preje vodo prekuhate,ohladite in nato nadaljujete s postopkom.

  

kuha že od: 28.5.2004

Št. objav: 118

Objavljeno 1.6.2004 ob 12:20

zanima me, če poznate bezgov sok, ki se pije kar tako nerazredčen, oz. če veste recept zanj; (ko ga piješ ima okus, kot da malo vre)

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 1.6.2004 ob 16:01

Ta sok se imenuje šabesa. Toliko znam pomagat več pa ko zvem recept.

lp

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 1.6.2004 ob 19:29

Moja tašča naredi šabeso iz 5 litrov vode,10 bezgovih cvetov,2 limoni,2.5 dec. vinskega kisa,75dag slatkorja.Vse skupaj da v velik lonec za 3dni.Dvakrat na dan treba zmešat,potem pa ocedi in uživaj.Tako je dobra da jo pijemo kot šampanjec.

lp goga

  

kuha že od: 8.6.2002

Št. objav: 11

Objavljeno 16.6.2004 ob 8:22

Zelo vesel

Goga! Naredila sem šebeso po tvojem receptu in je super, zanima pa me, če kdo ve, koliko časa to zdrži, da se ne pokvari. Nimamo ga v hladilniku ampak kar v alu-sodšku za vino in v garaži, glede na te temperature me res zanima njegov rok trajanja.

hvala in lep pozdravček

milena

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 234

Objavljeno 16.6.2004 ob 16:56

Vesel

baje je dobro vmes v vodo kjer namakamo bezgove cvetove narezati tudi kakšno pomarančo...nisem poskusila ampak še bom.

  

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 16.6.2004 ob 17:27

Ne vem kako dolgo stoji šabesa, ker smo jo skurili še preden je " urezala ". Tudi mene zanima shranjevanje oz rok trajanja. Bezeg je namreč še zdrav in brez ušk. Lahko bi ga naredila malo večjo količino.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.