Recept: Pindjur 1 - Kulinarika.net

Pindjur 1

priloga ali samostojna jed iz paprike in paradižnika

  Izvor: :-)
    ozimnica: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

Količina: približno 16 pollitrskih kozarčkov

10 kg rdeče paprike

5 kg zrelega paradižnika

pest soli oz. po okusu

60 dag olja

1 glava česna

2 manjša gomolja zelene

3 korenine peteršilja skupaj z zelenjem

Postopek

Papriko in paradižnik spečemo in pustimo, da se ohladi ter odcedimo. Oboje olupimo in očistimo ter zmeljemo v mesoreznici. V mesoreznici zmeljemo tudi očiščen česen in očiščen, na trakove narezan gomolj zelene (originalni recept je sicer zgolj narezano na koščke, vendar je meni boljše zmleto, da pride podobna struktura kot ajvar). Peteršilj zmeljemo v multipraktiku.

V večji posodi dobro segrejemo olje, v katerem nato kuhamo oz. pražimo pripravljeno zelenjavo. Med kuhanjem dodamo še sol.

Kuhamo približno uro in pol do dve, nato vroče nadevamo v kozarce, ki jih dobro zapremo in počasi ohladimo.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 5.10.2008 ob 15:13

Zelo vesel

Poznam ta recept samo da so namesto paradižnika jajčevci.Moja mama ga še zmeraj dela.LP.

  

kuha že od: 29.9.2006

Št. objav: 44

Objavljeno 5.10.2008 ob 18:25

Imam recept za pindjur v katerega dam VEDNO papriko, paradižnikin melancane. OBVEZNO PA JE TREBA UPORABITI ŠE FEFERONE.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.