Recept: Jagermaister tete Pehte - Kulinarika.net

Jagermaister tete Pehte

  Izvor: Slovenija
    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,815145

Sestavine

Lapuh - cvet marec

Trobentice- cvet april

Trobentice - listje april

Smreka - vršički april-maj

Robida - listi april -junij in september-oktober

Ozkolistni suličasti tropotec april-september

Navadna marjetica - cvet maj - september

Lapuh - listje maj-junij

Kamilica - cvet maj-junij

Gozdna jagoda - listje maj-junij

Brin - zelene jagode maj

Pelin maj-junij

bezeg - cvet maj-junij

Navadni rman - cvet maj-junij

Žajbelj maj- junij

Ajbiž maj-junij

Meta maj-avgust

materina dušica maj-september

Vinska rutica maj

akacija - cvet junij

Borovnice - listi pred zorenjem junij

Bela detelja - cvet junij-julij

Janež - zelen junij-julij

Kumina junij-avgust

majaron junij

Lipa - cvet junij

Širokolistni tropotec junij-avgust

Šentjanževka - cvet junij-avgust

Oreh zelen, zrezan junij

Rožmarin junij-avgust

Srčna moč - cvet junij-avgust

Pravi kostanj - cvet julij

Arnika - cvet julij-avgust

Njivska preslica julij-oktober

Tavžentroža julij-avgust

Navadna melisa julij-avgust

Brin - zrele jagode oktober-november

Sladkor

Postopek

V večji steklen kozarec za vlaganje nalijemo 5 l žganja (tropinovec ali sadjevec) ter postopoma po nabiramo, dodajamo rožice. Listov pest, cvetov 10-20 in majhno peščico plodov. Kozarec mora biti vedno pokrit, da tekočina ne izhlapeva. Vedno, ko dodamo rožice, z leseno žlico še premešamo. Rastline morajo biti oprane in osušene. Jeseni, ko rožice prenehamo dodajati, pustimo še 14 dni, vmes pa občasno premešamo. Glede na to, da rastline popijejo nekaj alkohola, ga postopoma dolijemo še kakšne 1/2 l. Kozarec naj ne stoji na vročem soncu ali premočni vročini.

Izdelava: žganje precedimo najprej skozi cedilo, nato še enkrat skozi gazo. Na 1 l žganja vzamemo 1/2 kg sladkorja in ga v večji posodi karameliziramo. Ko lepo porjavi, zalijemo s prekuhano vodo (na 1/2 kg sladkorja 1/2l vode), pustimo da zavre in se sladkor razpusti, nato odstavimo in ohladimo. Dolijemo še žganje, premešamo in pustimo stati kakšno uro, nato Jagermeister nalijemo v čiste steklenice.


Opombe

Če niste našli ali uspeli nabrati kakšne rastline, lahko daste tudi posušene, vendar so sveže boljše.

Moja mama čisto na koncu nalije še 1/2 l špirita, ali doda 1/2l konjaka, če ga ima.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 2696

Objavljeno 4.5.2006 ob 14:26

Najlepša hvala za odgovore. Sem si pa kar mislila, da bo na Krasu najboljša varianta.

Hvala!

  

kuha že od: 6.4.2006

Št. objav: 10

Objavljeno 5.5.2006 ob 17:06

AVTOR:roža

Že drugo leto delamo po tem receptu.Prva doza je pošla prehitro zato letos delamo dvo kratno.Res je super za želočne težave.

  

kuha že od: 29.5.2006

Št. objav: 5

Objavljeno 29.5.2006 ob 21:41

Serbus!

Zanima me ali ga lahko sedaj začnem delati čeprav nisem dal:

Lapuh - cvet marec

Trobentice- cvet april

Trobentice - listje april

Smreka - vršički april-maj

Mogoče lahko še sedaj dam postopoma?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17640

Objavljeno 30.5.2006 ob 6:46

Zelo vesel

Liste trobetic pač naberi zdaj, kje malo višje pa še tudi cvetijo, tudi smrekove vršičke se še lahko nabereš, vsaj na kaki malo večji nadmorski višini.

Če manjka ena sama sestavina, lapuhovo cvetje, pač ne bo problema. Sicer je pa lapuh zdravilna rastlina in ga prodajajo zeliščarice na trgu, pa cvetove trobentic najbrž tudi. Dodaj pač suhe.

  

kuha že od: 11.4.2003

Št. objav: 153

Objavljeno 23.6.2006 ob 13:16

Mi pridno nabiramo rožce in travce, po planinah, po travnikih in na domačem vrtu.

Bele detelje še nismo nabrali, ker ne vemo točno katero. A je to tista, ki raste povsod, tudi v nižini, a je kakšna posebna, v gorah.

Kaj pa ajbiž? Tega pa nismo dobili. A se dobi posušen.

Lp

Anita

  

kuha že od: 24.5.2006

Št. objav: 2384

Objavljeno 26.6.2006 ob 9:01

Vesel

Tudi mi smo se spravili delat, še včeraj nabrala na Arehu smrekove vršičke. Diši pa tako omamno, da so moji že hoteli poskusiti, pa jim nisem dovolila, češ, saj še ni sladkorja.

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 26.6.2006 ob 9:36

Ajbiž je slez.

  

kuha že od: 11.4.2003

Št. objav: 153

Objavljeno 26.6.2006 ob 11:24

Zelo vesel

Jade vem, vendar ga nikjer nisem dobila in zato sprašujem. Bom vprašala v lekarni, če ga imajo.

Za belo deteljo pa sem malo pobrskala po knjigah in sploh je ne omenjajo. Črna detelja ima zdravilne učinkovine, o beli detelji pa nič. Zakaj jo potem dajemo v ta liker?

Anita

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 26.6.2006 ob 12:23

Po moje imajo suhega, če ne pa ga imajo na tržnici kjer prodajajo suha zelišča.

  

kuha že od: 25.7.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 25.7.2006 ob 19:24

Pozdravljeni

Ja sm se nov v tem pa me zanima ce mi lahko kdo z iskusnjami pove kaj naj naredim. Sem namrec nabral ze vse rozice le zrele brinove jagode sem dal trgovinske pa tud ena rozica mi fali ki pa je ne bom vec dobil oziroma mocno dvomim da je bom. problem pa je v tem koliko casa moram se pustiti rozice da se namakajo v zganju da pustijo tisi svoj okus? Prosim za vaso pomoc ker nebi rad kaj zajebal k se ga ze res veselim da ga probam in pa moji prijatli bi ga tudi radi probali. Ze v naprej se vam lepo zahvaljujem

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.