Recept: Pindjur - Kulinarika.net

Pindjur

  Izvor: Srbija
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5518

Sestavine

Količina: ful

2 kg zrelega paradižnika

1 kg paprike

2 velika jajčevca

2 veliki čebuli

5 strokov česna

1 šopek peteršilja

2 ostra feferona (sicer po želji)

2 dl kisa za vlaganje

2 dl olja

5 žlic gorčice

sol

Postopek

Paradižniku odrežemo sredinske zelene ....narežemo ga na kocke in damo v lonec. Očistimo tudi paprike in jih narežemo na rezance. Enako naredimo s čebulo. Jajčevca olupimo in narežemo na kocke. Enako naredimo s česnom. Na drobno narežemo peteršilj, pekoči feferon narežemo na drobne delčke. Vse skupaj damo v lonec in pokrito dušimo, dokler ne dobimo enotne mase. Pred pričetkom kuhanja dodamo pest soli oz. po okusu, da zelenjava čimprej izpusti vodo. Ko se zadeva že malo zgosti in razpade, dodamo 2 dl kisa za vlaganje in 2 dl olja (najbolje olivnega). Kuhamo še pol ure in nato dodamo 5 žlic gorčice. Premešamo in po 10 minutah napolnimo v vroče kozarce.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.12.2004

Št. objav: 513

Objavljeno 17.11.2005 ob 8:50

Vesel

Nisem preizkusila, vendar mislim da je to odlicen recept. Pinjur poznam samo iz trgovin.

Peter, koliko kozarcev priblizno potrebujem za te kolicine? Sem odlocena narediti cimprej.

  

kuha že od: 3.9.2005

Št. objav: 12

Objavljeno 18.11.2005 ob 9:23

za to kolicino potrebujete 4 kozarce(take od kislih kumaric).lep dan!

  

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 3.9.2006 ob 8:11

Že dolga leta ga delam po enakem receptu ,krasen shranek !

!

  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 424

Objavljeno 18.9.2006 ob 6:09

Sama sem dodala še malo sladkorja - zelo dobro.

  

kuha že od: 1.9.2006

Št. objav: 208

Objavljeno 18.9.2006 ob 9:10

Zelo vesel

mmmmmm, odlično!

  

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 27.8.2007 ob 11:41

kakšno papriko uporabljate v temreceptu?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17655

Objavljeno 27.8.2007 ob 16:13

A ni vseeno? Če je rdeča, je pač produkt malo bolj rdeče barve.

Eni recepti je sploh nimajo, v nekaterih je nvedena le paprika, Podravka ga ima pa z rdečo.

  

kuha že od: 27.8.2008

Št. objav: 14

Objavljeno 13.11.2009 ob 21:36

Meni je najbolše s kurtovsko kapijo. Neprimerno več okusa kot s ta na vadnimi.

  

kuha že od: 18.12.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 3.8.2012 ob 8:14

Lahko jajčevce zamenjam z bučkami?

  

kuha že od: 8.12.2011

Št. objav: 8

Objavljeno 21.8.2012 ob 22:00

Vesel

Delala sem iz polovične mase. Ker nisem imela svežih feferonov sem dala 3 vložene polpekoče feferone. Na koncu sem dodala še žličko tabasca. Super je

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.