Recept: Topli kruhki s topinamburjem - Kulinarika.net

Topli kruhki s topinamburjem

koruzni kruh s surovimi topinamburčki, sirom, olivnim oljem, baziliko...

  Izvor: Slovenija
    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

štirje gomolji topinamburja

osem rezin koruznega kruha

štiri žlice olivnega olja

50 g sira (npr. lahkega Jošta)

bazilika

Postopek

Topinamburjeve gomolje samo oščetkamo pod tekočo vodo, (lupljenje res ni potrebno) in jih narežemo na 2-3 mm debele kolobarčke. Z njimi obložimo rezine kruha, vse skupaj pokapljamo z olivnim oljem, potresemo z baziliko in z grobo naribanim sirom. Zavrtimo v mikrovalovki na 450 W za kakšno minuto, da se sir stopi, postrežemo.


Opombe

Na fotografiji je sušena bazilika, saj v sezoni topinamburja težko dobimo svežo. Če uporabimo iz bazilike pripravljen pesto, bo jed še okusnejša.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.9.2007

Št. objav: 724

Objavljeno 12.11.2010 ob 11:07

Mmmm, sedaj se začne sezona topinamburja...

  

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

Objavljeno 12.11.2010 ob 20:10

pa ni treba topinamburja prej nič toplotno obdelat?

  

kuha že od: 27.11.2006

Št. objav: 16

Objavljeno 15.11.2010 ob 17:46

Topinambur je "krompir", ki ga lahko ješ surovega. Tekne nariban v solatah, jaz pa ga pripravim v power juserju zraven drugega sadja kot sok. Je zelo zdrav (antioksidanti), kuhan ali pečen pa za moj okus sploh ni dober- je preveč voden.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.