Ajdovi žličniki

5 dag masla

3 jajca

sol

12 dag ajdove moke Žito ali Intes

1. V skledi vmešamo surovo maslo in rumenjake ter solimo. Primešamo sneg in ajdovo moko.

2. Z žlico oblikujemo žličnike in jih zakuhamo v slanem kropu ali goveji juhi. Kuhamo jih 8 - 10 minut.

3. Dobro jih odcedimo, damo v jušnik in prelijemo z vročo govejo juho. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.