Recept: Kruhov narastek - Kulinarika.net

Kruhov narastek

s pehtranom, drobnjakom, peteršiljem

  Izvor: slo
    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 516

Sestavine

Količina: 5 kosov

250 -300 g kruha (svežega oz. neposušenega) ali toasta

500 ml sladke smetane (za stepanje ali za kuhanje)

sol

suh peteršilj

suh drobnjak

suh pehtran

2 rumenjaka

sneg 2 beljakov

 

drobtine za posip modelčkov

maslo za namastitev modelčkov

Postopek

Kruh oz. toast narežemo na drobne kockice, jih polijemo s sladko smetano, solimo, dodamo suh peteršilj, drobnjak,origano, rumenjaka, sneg beljakov in narahlo zmešamo s kuhalnico.

Modelčke za peko namažemo z maslom, posujemo z drobtinami in jih napolnimo s kruhovo maso do roba. Pri tem pazimo, da je masa po dnu lepo razporejena, ne smemo pa je tlačiti v modelčke, ampak jo samo nežno nadevamo s pomočjo žlice.

Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije 40-45 minut pri 200 stopinjah.

Biti mora dobro pečeno, sicer se narastek kasneje v sredini sesede.


Opombe

Narastek je primeren kot samostojna jed ali kot priloga k mesnim jedem.

Informacija za alergike na jajca: uspe tudi brez dodatka jajc.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3997

Objavljeno 14.11.2013 ob 13:07

To je pa Šefov narastek,bravo..si me prehitela..

  

kuha že od: 17.3.2008

Št. objav: 161

Objavljeno 14.11.2013 ob 19:12

A mora ta masa kaj stat, da se prepoji kruh, al lahko takoj nadevamo in spečemo?

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 14.11.2013 ob 23:03

Jaz nič ne pustim stati.

Namesto smetane včasih uporabim kar mleko, namesto zelišč pa bodisi čebulo in na njej prepraženo mleto meso, ali pa pečen pršut, panceto, sir...

  

kuha že od: 11.11.2013

Št. objav: 116

Objavljeno 27.1.2014 ob 21:17

Zelo dober narastek. Jaz od zelišč uporabim le peteršilj. Zelo dober je s prepraženo panceto.

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 22.9.2014 ob 13:33

Zelo vesel

Superca! Res so uspeli!

  

kuha že od: 25.5.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 21.12.2016 ob 10:57

Zivijo, kaj se narastek lahko pripravi dan vnaprej ali se prevec posusi?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.