Recept: Bučni njoki s koriandrovim pestom - Kulinarika.net

Bučni njoki s koriandrovim pestom

skutni njoki v okusni omaki

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 5311

Sestavine

Količina: za 2 osebi

Testo za njoke:

250 g ostre moke

150 g puste skute

1 srednje velika bučka

70 g masla

1 jajce

sol

 

Pesto:

šopek koriandra (lahko nadomestimo s peteršiljem)

strok česna

1,5 dl olivnega olja

10 dag naribanega parmezana

10 dag sesekljanih mandljev

 

Postopek

Sestavine za pesto zmešamo v sekljalniku.

Olupljeno bučko narežemo na kockice in podušimo, da se zmehča. S paličnim mešalnikom ali v sekljalniku jo pretlačimo v pire. Vse sestavine zmešamo v maso. Po potrebi dodajamo moko, če je testo preredko ali mleko, če je pretrdo (odvisno od velikosti bučke), da dobimo kompaktno testo, ki se lahko oblikuje. Ko je masa ohlajena, oblikujemo njoke. Kuhamo jih v vroči slani vodi približno 7 minut.

Njoke s penovko poberemo iz kropa, prelijemo s pestom in postrežemo.

Jed nima pretiranega okusa po bučki.


Opombe

Koriander vsako leto posejem v lonček. Včasih se ga dobi v lončkih tudi v večjih trgovinskih centrih.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.4.2004

Št. objav: 28

Objavljeno 30.10.2013 ob 1:02

super, dodala sem kislo smetano namesto skute, prelila pa s čebulno omako

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.