Recept: Indijska rižota s škampi - Kulinarika.net

Indijska rižota s škampi

odišavljena rižota s škampi

  Izvor: Indija
    priloge: riž
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 skodeli riža

1/2 skodele olupljenih škampov

4 skodele vode

4 čebule

sol po okusu

1/2 žličke popra

1/2 žličke jogurta

6 žlic masla

1 skodela popečenih arašidov

2 žlički koriandrovih semen

1/2 žličke cimeta

Postopek

V vreli vodi kuhamo riž 12 minut, nakar ga odcedimo. Prihranimo tri četrt skodele vode. Narežemo čebulo na drobne koščke, zdrobimo poper in koriandrova semena. Očistimo škampe ter jih zmešamo s čebulo, soljo, poprom in jogurtom.

V posodi segrejemo maslo in vložimo mešanico škampov in začimb ter stresamo posodo, da se jed ne prime dna. Dodamo pečene lešnike, zdrobljen koriander in prilijemo preostalo riževo vodo. V pokriti posodi kuhamo dve minuti. Polovico riža vložimo v pekač, namazan z maslom. V sredino damo škampe in nekaj omake. Drugo polovico riža pa damo na vrh škampov in prelijemo s preostalo omako. Potresemo s cimetom in pečemo v pečici 15 minut na srednji temperaturi.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.5.2007

Št. objav: 13

Objavljeno 9.12.2007 ob 17:38

Zanimiv recept.

Uporabimo lešnike (v opisu postopka) ali arašide (med sestavinami)?

  

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

Objavljeno 10.12.2007 ob 23:55

po moje bodo prav kar arašidi...

  

kuha že od: 5.5.2007

Št. objav: 13

Objavljeno 11.12.2007 ob 7:37

Vesel

Se bom kar strinjala.

Kaj pa pravi Marinka?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.