Recept: Riževo - zelenjavne kepe - Kulinarika.net

Riževo - zelenjavne kepe

ko vam ostane pražen riž ali ne želite zavreči odlične zelenjavne rižote

    priloge: riž
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

250 g riža

1 manjša čebula

olje

0,5 l jušne osnove

250 g mešane (na kocke narezane) sezonske zelenjave

200 g sira (priporočam min 45% m.m.) v kosu

4 jajca

1 dl mleka

krušne drobtinice

Postopek

1. Riž prepražimo na čebuli, ki smo jo prej prepražili na olju, zalijemo z jušno osnovo, dodamo na kocke narezano zelenjavo in dušimo do željene trdote (a la dente). Če imamo že pripravljeno rižoto od prej, in je ne želimo zavreči, prejšnji postopek preskočimo. Nato vse skupaj ohladimo ter dodamo jajca ter mleko. Če se nam zdi masa "premokra", ji dodamo krušne drobtinice.

2. Maso dobro zmešamo skupaj in iz nje oblikujemo srednje velike kepe. Vanje v sredino vgnetemo kocko sira v velikosti 2x2 cm. Kepe povaljamo v krušnih drobtinah in jih zložimo v s peki papirjem obložen pekač ter pečemo 30 minut pri 160 stopinjah.


Opombe

Po želji lahko zelenjavo zamenjate s piščancem ali morskimi sadeži.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1374

Objavljeno 20.1.2016 ob 16:27

To večkrat naredi moja snaha, vsem nam je všeč.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.