Recept: Mini sirovi bureki - Kulinarika.net

Mini sirovi bureki

majhni bureki s skuto

  
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • 53699

Sestavine

Količina: 30 kosov

1 paket vlečenega testa za burek

500 g skute

4 jajca

2 kisli smetani

sol

50 g stopljenega masla

5 žlic kajmaka (ne poznam slovenskega izraza)

5 žlic naribanega sira (takšnega, ki se dobro topi)

Postopek

Zmešamo jajca, skuto, sir, kajmak in kislo smetano, stopljeno mlačno maslo in posolimo po okusu. Potrebujemo okoli 7 plasti testa. 1 plast testa položimo na alufolijo (velikosti testa) in ga na tanko namažemo z nadevom, pokrijemo z drugo plastjo in nadaljujemo, dokler na zmanjka testa. Na vrhu je nadev. Če smo mazali na tanko nam ostane malo nadeva, ki ga prihranimo. Vse skupaj zvijemo v rolado, trdno zavijemo v alufolijo in damo za par ur v hladilnik. Rolado odvijemo iz folije in jo z ostrim nožem narežemo na 3 cm debele rezine. Velik pekač iz štedilnika obložimo s papirjem za peko in nanj naložimo rezine (med njimi naj bo malo razmika, ker malo narastejo). Rezine po vrhu pomažemo še s preostalim nadevom in pečemo 15 do 20 minut pri 190 stopinjah oz. dokler ni pečeno. Postrežemo.


Opombe

Mini bureki so še boljši, če jih pripravimo z domačo skuto.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 8.8.2007 ob 23:12

Vedno, ko je debata o burekih, si rečem, da to pa moram 1x speči. Potem pa nekako na to pozabim predvsem zato, ker ne vem, kje naj kupim testo. V trgovinah (vsaj tam, kjer hodim jaz) ga še nisem zasledila. Mogoče kdo ve kje ga lahko kupim v Celju oz. okolici? Ali bi šlo tudi z navadnim vlečenim testom?

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7854

Objavljeno 9.8.2007 ob 7:31

katjushka, seveda gre tudi z navadnim vlečenim testom, jaz semga delala tudi že s polnozrnatim, da je bil malce drugačen. Drugače bi pa verjetno morali tudi v Celju imeti "Jufka" vlečeno testo, je v roli in v hladilniku, jaz ga kupujem pri sosedu.

  

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 9.8.2007 ob 7:55

Bom še pri sosedu bolj natančno pogledala, drugače bom pa kar z vlečenim testom poskusila. Vedno se poudarja, da mora biti vlečeno testo za burek, da sem si mislila, da pač mora biti razlika.

  

kuha že od: 8.5.2005

Št. objav: 3449

Objavljeno 12.8.2007 ob 9:04

Jufko sem kupila v majhni Mercatorjevi trgovini. Je pa testo enako kot debelejše vlečeno testo, le da ima to testo ( uvoz iz Sarajeva) 12 listov.

Uporabila sem NEPASIRANO skuto.

Zelo dobro in so vsi pohvalili.

Ocena: odlično !

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 30.8.2007 ob 21:38

Ja moram rect, da ne bom nikoli vec kupila bureka! Ta recept nas je tako navdusil...res je enkraten...original burek!!!! Hvala!!! Jaz sem zadevo samo zavila kot za strudelj...tako da je bilo hitreje, ker pac nisem imela veliko casa. Ampak okus je bozanski! Se enkrat hvala Jade! Gringa

  

kuha že od: 17.11.2002

Št. objav: 117

Objavljeno 13.9.2007 ob 13:43

Tudi jaz sem včeraj pekla tale burek in nikoli več ne mislim delat drugega, sem mislila danes naredit zelenjavno juho pa burek, pa bureka ni več. Tud slikat nisem uspela, tako hitro ga ni bilo več. Pa drugič.

  

kuha že od: 21.9.2002

Št. objav: 35

Objavljeno 15.9.2007 ob 12:31

coco chanel in sinja........a sta vidve pismeni,a sta si sploh prebrali recept za pitulicena med.over.netu ,ne moreš verjet kolk so eni pametni

Moram pa pohvalt,zelo dobri mini bureki

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 16.9.2007 ob 19:36

Zelo vesel

Jaz jih delam odkar je Jade objavila recept ,včeraj se pa dodala v maso ,ki jo daš na rezine .še drobno sesekljano šunko.Zelo dobro ,malo spominja na pica bureke.

lp goga

  

kuha že od: 12.11.2001

Št. objav: 1038

Objavljeno 3.10.2007 ob 22:14

Moji fantje so bili navdušeni. Seveda bodo zato mini bureki še na sporedu.

Moram le pripomnit, da jih ne bom več delala iz Mercatorjeve skute, ker je bila masa pretekoča; zaradi tega sem dodala v maso še nekaj zdroba in drobtin, pa sem vseeno zelo težko zavila rolado... okus pa je bil baje odličen (sama ne vem, ker jih ne smem jesti).

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 4.10.2007 ob 7:02

Ja merkatorjeva skuta je preveč pasirana, najboljša je skuta, ki je grudasta.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.