Recept: Ameriška sirova pogača - Kulinarika.net

Ameriška sirova pogača

  Izvor: ZDA
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Količina: 12 kosov

Sestavine za tortni model s premerom 26 cm

10 rezin prepečenca (100 g)

2 žlici sladkorja

40 g surovega masla

600 g polnomastnega svežega sira

200 g kisle smetane

5 jajc

175 g sladkorja

naribana lupinica 1/2 neškropljene limone

2 žlici limoninega soka

50 g jedilnega škroba ali vanilijevega pudinga

žlička pecilnega praška

Postopek

Prepečence zavijemo v prosojno folijo in stremo z valjarjem. Iz drobtin, sladkorja in surovega masla zgnetemo mastno, drobljivo zmes. Nadevamo jo na dno modla in jo zgladimo v osnovo za pogačo.

Sveži sir zmešamo s kislo smetano. Jajca ubijemo in ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjake, sladkor, limonino lupinico in sok zmešamo s sirom. Iz beljakov stepemo čvrst sneg. Jedilni škrob zmešamo s pecilnim praškom, ga presejemo na sirovo zmes in ga skupaj s snegom zamešamo v sir. Pečico segrejemo na 150 stopinj. Sirovo zmes nadevamo na osnovo iz prepečenca, jo po vrhu zgladimo in pečemo pogačo na spodnji rešetki 1 uro in pol, da postane zlato rjava. Obod pogače takoj odluščimo s koničastim nožem, nato pa sladico ohladimo. Postrežemo in uživamo!


Opombe

Priprava: 45 minut

Peka: 1 ura in pol

Pri 12 kosih na kos približno 1680 kJ/400 kcal

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 8.12.2005 ob 12:19

Kaj je mišljeno pod sveži sir?

Hvala!

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 8.12.2005 ob 12:34

mogoče filadelfija in podobno?

  

kuha že od: 2.10.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 8.12.2005 ob 18:04

ja sveži sir j istu ku skuta....sam de j tu druga bsejda...:)

  

kuha že od: 12.9.2004

Št. objav: 616

Objavljeno 8.12.2005 ob 19:02

Jezen

Če sem bajsino sporočilo pravilno "razšifrirala" je sveži sir skuta...

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 8.12.2005 ob 22:05

a! hvala za prevod maychi, jaz nisem razumela nič.

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 9.12.2005 ob 19:56

po sliki zgleda super!

  

kuha že od: 21.12.2005

Št. objav: 1110

Objavljeno 21.12.2005 ob 16:10

drugo ime za to pecivo je filadelfijska sirova torta in je res odlicna!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.