Recept: Fini mini Bamboloni - Kulinarika.net

Fini mini Bamboloni

mini italijanski krofki

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

400 g gladke moke

200 ml mlačnega mleka

10 g suhega kvasa

100 g stopljenega masla

2 rumenjaka

1 jajce

ščep soli

4 žlice sladkorja

1 vanilin sladkor

30 ml ruma

naribana limonina lupinica

1 l olja za cvrenje

Postopek

V mešalno posodo najprej damo vse suhe sestavine in malo z žlico premešamo, nato dodamo mokre sestavine in z mešalnikom mešamo 10 - 15 minut. Testo bo zelo lepljivo, ampak mu ne dodamo več moke, kot piše.

Ko je testo zgneteno, ga pustimo kar v mešalni posodi na toplem, pokrijemo in pustimo, da se bo podvojilo, za kakšno uro. Nato ga damo na delovno površino, še prej pomokamo, ni ga treba razvaljati, samo z roko raztegnemo, naj bo testo debelo kakšen centimeter. Z malim kozarcem izrežemo krogce in jih pustimo malo pokrite.

Medtem segrejemo olje. Temperatura bi naj bila nekje 150 stopinj, preverimo s kuhalnico, če nimamo termometra. Pečene lahko polnimo z marmelado ali pa vanilijevo kremo. Jaz jih nisem polnila, ampak sem jih samo povaljala v kristalnem sladkorju in vanilijevem sladkorju.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.