Recept: Medene bučke v skuti - Kulinarika.net

Medene bučke v skuti

sladka pita iz bučk, skute in medu...

  Izvor: Italija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: za 8 bučnih ljubiteljev

listnato testo

50 dag bučk

50 dag skute

12 dag medu

limona

1 jajce

Postopek

Limonino lupino narežemo na trakce, ki jih prevremo v vreli vodi. Ohladimo jih z mrzlo vodo in posušimo na papirnati brisači.

Bučke narežemo na tanke trakove tako, da se olupka drži še malo belega mesa, sredico bučke, semena, ne uporabljamo.

Med segrejemo v kozici, ko se nam utekočini in malo pred vretjem, dodamo bučkine in limonine trakove ter dušimo 3 minute ob stalnem mešanju. Ohlajenim bučkam primešamo skuto, kateri smo dodali jajce.

Pekač za pito obložimo z mokrim in ožetim peki papirjem. Razvaljamo testo, ga položimo na papir in malo vzvalovimo robove ter nadevamo z bučno - skutno kremo.

Pečemo na 180 stopinjah v prej ogreti pečici 40-45 minut. Nekje na sredini peke položimo čez pito peki papir.

Ohlajeno pito potresemo z vanilinim sladkorjem v prahu.


Opombe

Za podlago lahko uporabimo zamrznjeno listnato testo, lahko tega, ki je ovit na tulcu ali po želji tudi s krhkim testom za pite.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 30.5.2012 ob 12:33

wuaw, ti pa obvladaš :) , bo treba 1x probat, ker zgleda božansko.

  

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Objavljeno 27.7.2012 ob 23:14

Vesel

Nekaj podobnega sem sam že parkrat "izumil". Kombinacija bučke+limone+med+(nekaj mlečnega) je zelo posrečena. Krasno gre zraven tudi mak!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.