Recept: Pomarančni čokolatini - Kulinarika.net

Pomarančni čokolatini

čokoladno pomarančna simfonija

  Izvor: Slovenija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

Količina: 120 pralinejev

0,5 dl vode

250 g masla

500 g sladkorja

400 g mleka v prahu

300 g grenkega kakava

2 dl cointreau (pomarančni liker)

200 g oranžata

 

Obliv:

600 g čokolade

košček masla

Postopek

Segrevamo vodo, dodamo maslo in sladkor. Segrevamo, dokler se sladkor ne stopi. Odstavimo iz štedilnika, dodamo liker, mleko v prahu, kakav in na drobne kocke sesekljan oranžat. Mešamo, dokler masa ni homogena. Iz mase oblikujemo kroglice.

Raztopimo čokolado in vanjo pomočimo kroglice.


Opombe

Recept je nastal po izdelavi čokolade po tem receptu: http://www.kulinarika.net/recepti/12446/sladice/domaca-

Tudi tukaj velja opomba: za ljubitelje temne čokolade.

Če želite manj alkohola v čokolatinih, segrevajte liker skupaj z vodo, naj malo zavre.

Preverjeno: oblikovanje tople mase je enostavnejše kot oblikovanje hladne mase.

Če kroglice odstojijo nekaj ur (da se naredi skorja), je pomakanje v čokolado bolj enostavno.

Če želite otroke zaščititi pred kroglicami (ali obratno), jih povaljajte v grenkem kakavovem prahu - preverjeno deluje.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 71

Objavljeno 6.12.2011 ob 16:51

Jaz bi jih delala za darila za novo leto, pa me zanima koliko prejjih lahko naredim- koliko časa bodo zdržali- , ker jih ne bi delala ravno zadnji dan.

  

kuha že od: 30.9.2004

Št. objav: 276

Objavljeno 13.12.2011 ob 13:14

delam jih danes in so namenjeni za novoletna darila. čakali bodo pa v hladilniku.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.