Recept: Snežne krogle - Kulinarika.net

Snežne krogle

pecivo, ki je obdano z dobro kremo in povaljano v kokosovi moki

  Izvor: italija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • 5211

Sestavine

Količina: 25 krogel

Pecivo:

8 rumenjakov

8 žlic vrele vode

40 dag sladkorja v prahu

penasto zmešamo in dodamo

27 dag moke

1 pecilni prašek

2 žlici temnega kakava

sneg 8 beljakov

Krema:

1 l mleka

12 žlic moke

30 dag sladkorja

zmešamo in kuhamo kot puding. Ko je ohlajena, ji dodamo še 30 dag bele margarine.

Postopek

Iz sestavin zmešamo biskvit, ki ga pečemo v velikem (od pečice)pekaču 20 minut na temperaturi 180 stopinj.

Kremo je najboljše skuhati dan prej in jo shraniti v hladilniku, da je zelo hladna. Z majhnim obodcem (jaz uporabim kar "rolco" za izsemenjevanje paprik) izrezujemo valje (pecivo je nizko) in jih "oblačimo" v kremo. Ko je pecivo obdano s kremo, krogle povaljamo še v kokos in jih shranimo v hladilniku.


Opombe

Prvič, ko sem jih delala, sem mislila, da bom vse skupaj vrgla na sosedovo njivo, tako mi je nagajalo. Packala sem na vse možne načine, zdaj pa si pomagam z žlicami. Z eno žlico zajamem kremo, vanjo potisnem izrezan biskvit in z drugo žlico še žlico kreme, potem pa oblikujem.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 27.8.2007 ob 20:36

Zelo lepa stvarca.Ampak dobro da si napisala ,da za prvič dokler se nenavadiš ,da je grozno.Bom pa definitivno sprobala,ker je malo drugačno.

zanima me koliko je velika tista rolca ,ker tega pa res ne poznam.In ali jih ohladiš preden jih povaljaš?

  

kuha že od: 26.12.2003

Št. objav: 392

Objavljeno 27.8.2007 ob 20:49

Vesel

Moram priznati, da mi postopek ni čisto jasen.Jaz imam rolco za paprike cca 8 cm in premera 3 cm. Glede na to, kot praviš, da je biskvit nizek, kako velike valje izrežeš? Kako gosta pa je krema? Ali se krema kaj strdi, ali ostane mehka in je kepe potrebno jesti z žlico? Kako velike kepe narediš? Upam, da nisem preveč sitna, ampak pecivo se mi zdi izredno zanimivo in bi ga zelo rada naredila.

Lp,

Tanja

  

kuha že od: 22.7.2005

Št. objav: 62

Objavljeno 27.8.2007 ob 21:14

Živjo!

Meni so te kepe zelo zelo dobre. Vedno jih delam s polovično maso testa in seveda polovično maso kreme. Tako kot je opisal avtorica jih delam tudi jaz. Prvič ko sem jih delala, sem za polovično dozo rabila dva dni. Vse sem lepo hermetično pospravila v hladilnik in posopek ponovila naslednji dan. SUPER!!!

  

kuha že od: 14.8.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 30.8.2007 ob 14:54

a je obvezno kremo skuhati dan prej? jaz bi namreč zdajle začela to delat ker zvečer dobim goste a bo to vredu?

  

kuha že od: 28.4.2005

Št. objav: 610

Objavljeno 30.8.2007 ob 19:22

Balonka ,rolca je taka kot je napisala Tanja05 ,za lažjo predstavo naj povem,da sem prvič izrezovala z zamaškom od steklenice (npr.od ruma). Krema mora biti obvezno fajn mrzla ,ker če ne ti bo nagajalo kot sam vrag ,zato jo jaz naredim dan prej ,da je čez noč v hladilniku.Ko kepe narediš obvezno v hladilnik z njimi.Kepe so tako velike ,kakršno velikost biskvita izrezuješ.Bolj majhne,bolj so lepe.

Se opravičujem za pozen odgovor vendar sem bila skor cele dneve v službi.

Radi in lepo se imejte

  

kuha že od: 19.4.2007

Št. objav: 389

Objavljeno 23.6.2008 ob 19:34

Živjo. Ker tudi mene zanima to pecivo in bi ga rada v kratkem naredila, me zanima kakšna je to bela margarina?

Lep pozdrav

  

kuha že od: 28.4.2005

Št. objav: 610

Objavljeno 4.7.2008 ob 10:11

MIna20 to je navadna ZVIJEZDA margarina v belem ovitku. V trgovini se dobi v belem in rumenem(zlatem).

Poročaj kako je uspelo.

  

kuha že od: 2.12.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 2.12.2010 ob 18:47

Danes sem se po zgoraj navedenih mnenjih lotila priprave kreme, ki jo bom čez noč pospravila v hladilnik.Zanima me kako gosta je krema in če sem ga pri čem polomila glede na to, da se celotna margarina ne vpije v ostalo maso?

  

kuha že od: 3.10.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 7.10.2011 ob 11:30

je mogoče katera poskusila margarino nadomestiti z maslom?

  

kuha že od: 29.4.2010

Št. objav: 76

Objavljeno 4.1.2012 ob 13:18

oh, spoštujem tiste, ki se mučijo s tem receptom! saj same krogle so super, postopek izdelave ... no comment! vseeno receptu 5ka :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.