Recept: Tiramisu - Kulinarika.net

Tiramisu

Zelo dober in rahel tiramisu...

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

6 jajc

500 g mascarpone

500 g Savoyard piškotov (en paket)

1 kremfix

4 jedilne žlice sladkorja

6 dl smetane za stepanje

0,5 dl ruma

kava (za namakanje piškotov)

kakav v prahu

Postopek

Rumenjake in sladkor penasto vmešamo v 4 minutah. Posebej razmešamo mascarpone in ga dodamo k rumenjakom. Stepemo smetano, dodamo kremfix ter vmešamo v maso iz rumenjaka in mascarponeja. Iz beljakov stepemo trd sneg. 2/3 snega na hitro, 1/3 pa na rahlo vmešamo v pripravljeno maso. Skuhamo kavo, jo ohladimo in dodamo rum. Savoyard piškote namočimo v kavo in jih zložimo na dno dovolj visokega pekača. Tako iz njih dobimo prvo plast. Nanjo polijemo 1/2 kreme iz mascarponeja, na to položimo še eno plast v kavo namočene Savoyard piškote in polijemo še drugo polovico kreme ter jo posujemo s kakavom v prahu. Sladico vsaj za 4 ure postavimo v hladilnik, da se krema strdi.


Opombe

Zadnjo tretjino snega res narahlo vmešamo v kremo, sicer krema ne bo dovolj rahla. Sneg stepemo in dodamo k ostali masi na koncu priprave, ko je kava že ohlajena in prva plast piškotov položena na pekač. Kakav naj bo v prahu in grenek.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.