Recept: Zdrobova alva (halva) - Kulinarika.net

Zdrobova alva (halva)

  Izvor: Turčija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1 skodelica pšeničnega zdroba

50 g olupljenih, tenko narezanih mandljev

2 skodelici kristalnega sladkorja

3 skodelice vode

150 g surovega masla

 

stepena sladka smetana

vanilijev sladkor

 

Postopek

Na šibkem ognju, med nenehnim mešanjem, popražimo mandlje in zdrob, a le toliko, da porumeni.

V drugi posodi zavremo vodo s sladkorjem in surovim maslom in to počasi vmešamo v prepražen zdrob in mandlje. Ko se zdrob zgosti, posodo odstavimo, jo pokrijemo najprej s prtičkom in nato s pokrovko ter pustimo, da se ohladi.

S tem napolnimo mokre, manjše kavine skodelice, ki so nam za modelčke. Maso z žlico v skodelici dobro stisnemo in poravnamo ter jo poveznemo na steklene krožničke ali večji stekleni krožnik. Dobro ohlajeno alvo prelijemo s sladko stepeno smetano ali pa samo potresemo z vanilijevim sladkorjem.


Opombe

Skoraj enako alvo (halvo) pripravljajo v Grčiji.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.11.2002

Št. objav: 24

Objavljeno 6.7.2005 ob 9:04

Taka halva je res enostavna in zelo dobra.

V poletnih mesecih lahko prelijemo tudi z jogurtom, da ni sladica preveč težka. V samo halvo pa lahko dodamo proti koncu kuhanja tudi narezane breskve.

lp Ana

  

kuha že od: 5.9.2001

Št. objav: 194

Objavljeno 1.8.2006 ob 11:41

Kolikšne skodelice uporabljate za mero?

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 1.8.2006 ob 13:46

Alenka, kakšne skodelice (poleg kavnih, ki bi jih avtorica posebej navedla) pa imaš doma? Mislim da izraz "skodelica" pomeni čajno skodelico, oz, skodelico za kapučino..ipd. Ostalo so pa skodele, lončki...ipd.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.