Recept: Breskve - Kulinarika.net

Breskve

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,81860

Sestavine

3 jajca

25 dag sladkorja

10 dag margarine

0,5 kg moke

1 žlička sode

3 žlice kisle smetane

 

Nadev za breskve

4 pesti zmletih orehov

rum

1 žlica marmelade

1 žlica čokolade v prahu

 

Sirup za barvanje in nadev

2,5 dl vode

5 žlic sladkorja

½ jagodnega ekstrakta

Postopek

Jajce, sladkor in margarino penasto zmešamo in dodamo ostale sestavine. Testo pustimo v hladilniku 5 ur (po možnosti čez noč). Oblikujemo za oreh velike kroglice (roke naj bodo naoljene), jih damo na pekač in pečemo pri 200°C približno 10-15 minut, da rob kroglice malo potemni. Ko je pečeno (še toplo), izdolbemo sredico.

Sredico od izdolbljenih polovic breskev in orehe zmeljemo in dodamo sladkano vodo (brez ekstrata), ki ostane od barvanja kroglic, rum, marmelado in čokolado v prahu zmešamo. Nadev naj bo sočen, vendar ne premehak.

Z nadevom polnimo breskvice.

Sladkano vodo prevremo, razdelimo na 3 dele (en del je za nadev), druga dva damo v dve posodici, v eno damo ekstrakt in premažemo kroglice ter jih povaljamo v kristalnem sladkorju.

Potem jih sušimo en dan.


Opombe

Iz omenjenih sestavin naredim poleg breskev še hruške. Za pecelj dam malo bobi palčko, za muho rozino. Naredim tudi češnje - za pecelj vzamem kar naravni pecelj od lista hruške ali jabolka.

Sadje je zelo dekorativno, rahlo in predvsem po površini med peko ne razpoka.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

neznan uporabnik

Objavljeno 23.9.2002 ob 10:05

ZANIMA ME KAKO SE OBLIKUJEJO HRUŠKE PO TEM RECEPTU.

HVALA

  

kuha že od: 31.7.2002

Št. objav: 21

Objavljeno 23.9.2002 ob 10:51

Recept za hruške je v forumu pod temo ANERA L. in se delajo tako kot jagode

brez peke.

  

kuha že od: 9.10.2001

Št. objav: 334

Objavljeno 23.9.2002 ob 11:57

Naredim krogljico kot za breskvo nato z prstom kroglico valjam v eno smer, tako da dobimo stožčast valj v obliki hruške. Potem še z dvema prstama sredinski del malo stisnjem.

Spečemo dve polovici. Ostalo naprej ,kot za breskve. Vendar pa vaja dela majstra in malo domišlije pa gre.

  

kuha že od: 11.9.2001

Št. objav: 31

Objavljeno 24.9.2002 ob 10:31

Zelo vesel

Zanime me, kako kroglice pečete. V enem kosu ali jih prerežete na polovico in pečete vsako polovičko posebej. In še nekaj, zakaj sladkano vodo razdelimo na tri dele(en del za nadev, drugi za ekstrakt, kaj pa tretji)?

Hvala

  

kuha že od: 9.10.2001

Št. objav: 334

Objavljeno 24.9.2002 ob 13:53

Krogljica se splošči ko je pečena. Toraj pečemo dve polovici.

Glede sladkorne raztopine pa tole. Ena raztopina je jagodna - rdeča raztopina. Druga je brezbarvna lahko je tudi rumena od hruškovega ektrakta. Potem pa polovico breskve namočimo v rdečo raztopino ,drugo polovico v brez barvno. Nato malo ošušimo in povaljamo v kristalnem sladkorju. Hruške namočimo cele v rumeno raztopino. Če dobimo zeleno jedilno barvo lako pol hruške obarvamo zeleno ,pol rumeno. Češnje pa cele v rdečo raztopino. Za česnje naredim za noht male polovičke.

Iz te mase sem naredila tudi gobane. Peclje sem naredila iz dveh hruškovih polovic.

Klobuk iz breskove polovice s čokolado oblit.

  

kuha že od: 9.2.2003

Št. objav: 282

Objavljeno 9.2.2003 ob 19:55

Meni se zdijo breskvice OK... ravno prav sočne.... kdor jih je ocenil z 1 najbrž ni sposoben za peko... ali pa je pozabil na kako sestavino.... vsi so jih hvalili

  

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 7

Objavljeno 25.9.2003 ob 12:51

Vesel

In koliko breskvic se dobi iz teh količin?

  

kuha že od: 9.10.2001

Št. objav: 334

Objavljeno 25.9.2003 ob 13:23

Vesel

Mislim , da kakšnih 50 že. Jaz navadno naredim različno sadje iz teh sestavin(breskvice, češnje, hruške, banane).Tega pride za 2 pladna eno poleg drugega-

premera 35 cm.

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 6.5.2006 ob 9:21

preizkusila recept in bila zelo zadovoljna. breskvice so bile okusne in sočne, skratka dobre.

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 4.6.2006 ob 10:21

No, še moj prispevek s slikico.. dobre so bile!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.