Recept: Jagodni rogljički z Nutello - Kulinarika.net

Jagodni rogljički z Nutello

spomladanski rogljički

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

1 kocka kvasa Fala

30 g kislega testa Fala

850 g moke

2 dl mleka

20 dag kisle smetane

60 g sladkorja

90 g masla

3 jajca

2,5 male žličke soli

 

Nadev

300 g jagod

nekaj žlic Nutelle

 

1 jajce za premaz

Postopek

1. V toplem mleku raztopimo kvas Fala in ga prilijemo k presejani moki. Dodamo ostale sestavine brez masla in mešamo najprej počasi, nato na visoki hitrosti. Med mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo. Ko postane testo gladko, ga pokrijemo in damo na toplo vzhajati.

2. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati. Ta čas razrežemo jagode na rezine.

3. Spočito testo razdelimo na šest delov in vsak kos razvaljamo v obliko kroga. Vsak krog razrežemo na osem enakih delov (trikotnikov). Na zunanji del trikotnika položimo žličko Nutelle in razrezane koščke jagod. Z zunanje strani začnemo zvijati trikotnik v rogljiček proti konici trikotnika na sredini kroga. Na koncu zatisnemo vse morebitne odprtinice, ki nastanejo zaradi obilnega nadeva, da bi ta med peko ne stekel ven. Enako oblikujemo vse ostale trikotnike v rogljičke.

4. Rogljičke zložimo na pekač in jih pustimo vzhajati. Vzhajane premažemo s stepenim jajcem in jih prestavimo v vročo pečico. Pečemo jih približno 15 minut pri 175 stopinjah.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.