Recept: Limonin kolač - Kulinarika.net

Limonin kolač

svež in lahek

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  •  

Sestavine

4 jajca

250 g sladkorja

170 g margarine

250 g posebne bele moke

1 pecilni prašek

lupina treh limon

4 jogurti (3,2)

1 kisla smetana

1 vanilin sladkor

ščepec soli

Postopek

Najprej ločimo pri jajcih rumenjake in beljake. Nato se lotimo priprave testa, za katerega od navedenih sestavin uporabimo naslednje:

4 rumenjake

100 g sladkorja

170 g margarine

250 g moke

pecilni prašek

ščepec soli

naribano limonino lupino

Vse skupaj zmešamo in dobro pregnetemo, nato testo prerežemo približno na pol. 1 polovica (to bomo nato uporabili za podlago v pekaču) gre v hladilnik, druga polovica gre v zamrzovalnik. Oboje za 30-45 minut.

V tem času se lotimo priprave kreme, za kar porabimo preostale surovine:

4 beljaki - naredimo najprej sneg! nato dodamo

jogurte, kislo smetano, 5 žlic moke in vanilin sladkor ter 150 g sladkorja

Testo vzamemo iz hladilnika in ga razporedimo na pekač (uporabljam okrogli pekač za torto), katerega smo predhodno namazali z margarino. Nanj nato vlijemo kremo. Na kremo naribamo testo iz zamrzovalnika.

Pečemo 35-40 minut na 180 stopinj.


Opombe

Sladica zelo dobro uspe z mešanico pirine in polnozrnate moke (razmerje pribl. pira 70/polnozrnata 30).

Testo, katerega zamrznemo za ribanje, je smiselno porazdeliti na 4-5 kroglic, da se med ribanjem ne stopi v rokah.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2736

Objavljeno 22.9.2010 ob 9:02

zelo dobro, poznam ga pod imenom jogurtova pita , http://www.kulinarika.net/recepti/6063/sladice/jogurtov

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.