Recept: Mini tortice - Kulinarika.net

Mini tortice

z vanilijevo kremo

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Za testo

200 g moke

120 g masla (hladnega)

90 g sladkorja

1 celo jajce

1 rumenjak

 

Za vanilijevo kremo

1 vrečka vanilijevega pudinga

ustrezna količina mleka (da skuhamo vanilijev puding)

1 sladka smetana

sladkor (za sladkanje pudinga in sladke smetane)

Postopek

Testo:

v multipraktik stresemo moko, sladkor in maslo in desetkrat s presledki hitro zmešamo. Tako bomo dobili pravo teksturo. Nato dodamo jajce in rumenjak, ter vse skupaj še nekajkrat zmešamo. Vsebino stresemo na delovno površino in jo čim hitreje oblikujemo v hlebček. Zavijemo ga v folijo in stisnemo, da dobimo nekakšen disk. Takšnega položimo v hladilnik za 1 uro. Ko vzamemo testo iz hladilnika, iz testa izrežemo krogce (sama sem si pomagala s kozarcem) in jih nežno zložimo na hladen pekač (uporabila sem pekač za maffine). Na dno nepečenih pit z vilicami vtisnemo pikice, ki bodo preprečile, da se testo napihne. Pite pečemo 15 minut pri 200 stopinjah.

Vanilijeva krema:

najprej skuhamo vanilijev puding tako kot običajno (držimo se navodil na vrečki). Ko je puding kuhan, ga odstavimo z ognja in ga damo v drugo (hladno posodo) ter ga mešamo, da se nam ne strdi in se nam na vrhu ne naredi skorjica. V tem času stepemo sladko smetano in jo sladkamo po okusu. Ko je puding ohlajen, mu dodamo stepeno sladko smetano in premešamo.

Ko so naše pite popolnoma ohlajene, jih napolnimo z vanilijevo kremo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.