Recept: Princeske - Kulinarika.net

Princeske

res so dobre in recept je preprost

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Testo

250 ml vode

125 ml masla

150 g ostre moke

1 pecilni prašek

2 žlici sladkorja

ščep soli

4 jajca

 

Nadev

2 vanilijeva pudinga

900 ml mleka

6 žlic sladkorja

3 rumenjaki

500 ml smetane za stepanje

100 g sladkorja v prahu

Postopek

Najprej naredimo nadev: v 200 ml mleka zmešamo sladkor, puding in 3 rumenjake, ostalo mleko pustimo, da zavre, nato vanj zakuhamo puding. Močno mešamo, da se ne naredijo grudice. Ko je puding kuhan, ga pokrijemo s folijo in ga pustimo, da se ohladi. Za testo mora voda, maslo, sladkor in sol zavreti, nato dodamo moko s pecilnim praškom, odstavimo, premešamo in ponovno damo na ogenj. Ko je testo gladko in kompaktno, ga odstavimo in pustimo, da se ohladi, nato mu s stalnim mešanjem dodajamo po eno jajce, da postane še lepše in brez grudic. Dresirno vrečko napolnimo s testom in delamo majhne princeske, kot je prikazano na videu. Testo za princeske pečemo najprej 10 minut na 200 stopinjah, nato zmanjšamo na 180 in jih pečemo od 20 - 25 minut. Pečemo jih brez ventilatorja. Ko so pečene, jih prerežemo na vrhu in jih polnimo s pudingom, ki se je medtem ohladil. Malo ga premešamo in mu dodamo 3 žlice stepene smetane. Princeske napolnimo in jih potresemo s sladkorjem v prahu.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15677

Objavljeno 4.2.2021 ob 20:57

Ne se ven metat z angleščino, če nimaš pojma. Profiteroli je mednarodni izraz za princeske oziroma za tisto, kar je iz paljenega testa. Na angleško govorečem področju za princesses še niso slišali.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.