Recept: Sladica za začetnike - Kulinarika.net

Sladica za začetnike

  Izvor: EU
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Testo:

10 dag sladkorja

2 zavitka vanilijevega sladkorja

1 zavitek pecilnega praška

12 dag moke

12 dag pšeničnega sladkorja

20 dag mehkega (sobna temperatura) masla

3 rumenjaki

3 beljaki

1 pomaranča (nastrgana skorja samo do bele plasti - sicer je grenko; sok pa prihranimo za preliv)

ščepec soli

5 dag mandljevih lističev in 1 pomaranča

 

Preliv:

2 - 3 jed. žlice pomarančnega soka

1 jed. žlica limoninega soka in 1/5 dl vode

12 dag sladkorja!

Postopek

a)

Pred začetkom pripravimo formo (modl) s premerom 26 cm in ga dobro premažemo z maslom ter postavimo na hladno. Vključimo in nastavimo temperaturo pečice na 180 stopinj.

b)

Maslo z rumenjaki, sladkorjem in vanilijevim sladkorjem penasto zmešamo v mešalcu (ali na roke), dodamo fino nastrgane olupke pomaranče in pomarančni sok ter na kratko premešamo. V to dodamo posebej na suho dobro premešano moko, pecilni prašek in pšenični zdrob, na kratko premešamo v homogeno maso. V malo večji posodi stepemo beljake s soljo v trd sneg, rahlo primešamo mandljeve lističe, maso iz mešalca po žlicah dodajamo v sneg in rahlo premešamo s kuhalnico. Gotovo maso zlijemo v pripravljeno formo, katero smo tik pred tem še poprašili z malo moke.

c)

Formo z maso postavimo v vročo pečico v drugo spodnjo režo za pribl. 40 - 50 minut. Pečeno vzamemo iz pečice in jo pustimo četrt ure mirovati v formi, nato zvrnemo sladico iz forme na kuhinjsko rešetko, da se popolnoma ohladi. Ohlajeno previdno položimo na večji krožnik ali servirno ploščo.

d)

Sestavine za preliv kuhamo pribl. 2 minuti, to prelivamo ali mažemo s kuhinjskim čopičem, previdno, po celi sladici, da se dodobra "napije".

e)

Pred serviranjem postavimo tako pripravljeno sladico za vsaj 4 ure na hladno!


Opombe

V hladilniku zavita v aluminijasto folijo je obstojna 5 dni.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.7.2003

Št. objav: 227

Objavljeno 28.4.2006 ob 10:15

V rp piše: 12 dag pšeničnega sladkorja. Mislim, da bi morala biti moka!?

Lep dan vsem.....

Santina

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4623

Objavljeno 28.4.2006 ob 10:24

Ali pa mogoče pšeničnega zdroba ?

  

kuha že od: 26.5.2003

Št. objav: 910

Objavljeno 28.4.2006 ob 10:30

V postopku priprave je omenjen pšenični zdrob

  

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1705

Objavljeno 28.4.2006 ob 10:32

V tekstu piše "pšenični zdrob".

  

kuha že od: 20.9.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 28.3.2010 ob 20:42

Zelo vesel

dober recept upam da je moja pečica še v redu lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.