Recept: Temni kolač - Kulinarika.net

Temni kolač

zelo sočno pecivo

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

6 jajc

10 žlic sladkorja

18 žlic olja

6 žlic zdroba (pšeničnega)

12 žlic mehke moke

2 pecilna praška

4 žlice kakava ali kave

 

Preliv:

25 žlic sladkorja

1/2 l mleka

Postopek

Jajca in sladkor penasto vmešamo. Dodamo olje, zdrob in moko s pecilnim praškom. Nazadnje dodamo kakav ali kavo in dobro zmešamo. Postavimo v vročo pečico in pečemo 40 minut.

Med tem pripravimo preliv: mleko in sladkor prevremo, sladkor se mora raztopiti.

Ko je pecivo pečeno ga pustimo, da se nekoliko ohladi, nato ga prebodemo z vilicami in prelijemo s prelivom.

Po vrhu pecivo premažemo s stepeno sladko smetano, ampak brez dodanega sladkorja.


Opombe

Naj dodam še to, da je pecivo zelo sladko, lahko se pa zmanjša količina sladkorja, ki ga dodamo v mleko za preliv, priporočam vanilin sladkor in mogoče tudi žlico ruma. Pecivo je najboljše čez nekaj ur, ko se zdrob v njem dobro prepoji s prelivom.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 45

Objavljeno 29.4.2011 ob 18:01

Večno vprašanje: kako velik pekač?

  

kuha že od: 12.4.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 23.5.2011 ob 6:28

Jaz uporabim pekač velikosti 30 × 40 cm.

  

kuha že od: 1.6.2011

Št. objav: 43

Objavljeno 7.8.2011 ob 17:55

Pecivo se zdajle peče. Verjetno se bo peklo manj časa, ker ga pečem v ventilacijski pečici. Sem pa malo skeptična, oz. se mi zdi, da je 25 žlic preveč sladkorja, ker je že dodan v pecivo in kakav že sam po sebi sladek, tako da sem dala le 10 žlic oz. 15 in bom s to mešanico prelila. Bom pa dodala malo ruma, mislim, da ne bo škodilo pecivu.

  

kuha že od: 1.6.2011

Št. objav: 43

Objavljeno 7.8.2011 ob 18:37

Zelo je sladko, sem malo poskusila, čeprav je še toplo in je potrebno počakati nekaj ur, da se zdrob prepoji s prelivom. Ko bom naslednjič pekla to pecivo, bom dodala v maso manj sladkorja in v preliv morda le 5 žlic ali pa le v maso, v mleko pa nič, rum pa naredi dober okus.

  

kuha že od: 1.6.2011

Št. objav: 43

Objavljeno 7.8.2011 ob 19:49

Absolutno presladko. Moje mnenje je, da se v mleko ne sme dati sladkorja, morda le žlička ali dve. Se pa sprašujem ali je morda napaka 25 žlic sladkorja in bi moralo biti 2 ali 5? Četudi sem dodala le 10 in malo več, je na robu užitnega, škoda za tako sočno pecivo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.