Recept: Baci di dama - čokoladni piškoti - Kulinarika.net

Baci di dama - čokoladni piškoti

krhki čokoladni piškoti, ki se topijo v ustih.

  Izvor: Italija
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Količina: 2 pekača

150 g moke

100 g sladkorja v prahu

150 g mletih lešnikov

150 g masla

20 g temnega kakava

 

30 g temne čokolade

30 g mlečne čokolade

Postopek

V posodo presejemo moko in kakav, dodamo sladkor, mlete lešnike, maslo sobne temperature in zamesimo testo. Če je masa lepljiva, dodamo še malo moke.

Testo pokrijemo in ga za vsaj eno uro postavimo v hladilnik.

Iz testa oblikujemo majhne kroglice, ki jih malo sploščimo (lahko jih tudi ne), da nastane majhen kolut.

Pred peko kroglice ponovno ohladimo v hladilniku, jih z majhnim razmikom zložimo na pekač in pečemo cca. 15 minut na 170 stopinjah.

Ko so piškoti pečeni, nad vodno kopeljo segrejemo čokolado in jo dobro ohladimo (ves čas je treba preverjati gostoto, trdoto - da ujamemo pravi trenutek, če ne, čokolada samo steče iz piškotov in se piškota ne držita skupaj).


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.