Recept: Brizgani piškot - Kulinarika.net

Brizgani piškot

kar topijo se v ustih

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 52464

Sestavine

Količina: za 60 kosov

300 g masla

100 g sladkorja v prahu

vrečka vanilijevega sladkorja

ščepec soli

dve jajci

400 g bele moke

zravnana kavna žlička pecilnega praška

jedilna žlica kakava ali čokolade v prahu

80 g marmelade

100 g grenke čokolade

20 g kokosove maščobe

dve zvrhani jedilni žlici kokosovih kosmičev

Postopek

Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo. Ko je maslo svetlo in rahlo, postopoma začnemo dodajati presejan sladkor v prahu, vanilijev sladkor in sol. Mešamo, dokler masa ni enakomerna, potem eno po eno vmešamo jajci, na koncu pa po žlicah dodajamo še moko, ki smo jo prej presejali s pecilnim praškom.

Pekač obložimo s papirjem za peko ali folijo za pečenje in iz polovice testa z dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke različnih oblik. V drugo polovico testa vmešamo kakav ali čokolado v prahu in nabrizgamo še kupčke iz temnega testa.

Piškote pečemo okoli 15 minut v pečici, ogreti na 170 stopinj.

Piškoti naj bodo še nekoliko mehki, ko jih vzamemo iz pečice. Na rešetki jih pustimo, da se ohladijo, potem jih premažemo z malo marmelade in zlepimo po dva skupaj. Če smo nabrizgali bolj debele piškote, jih ne lepimo dva po dva.

Čokolado stalimo skupaj s kokosovo maščobo in v glazuro namakamo robove piškotov, potem pa del piškota, namočen v čokolado, povaljamo še v kokosovih kosmičih.

Piškote hranimo v dobro zaprti kovinski ali kartonasti škatli.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.1.2012

Št. objav: 9

Objavljeno 8.12.2012 ob 15:28

Zelo vesel

to so eni najboljših piškotov kar sem jih delala, ravno sem jih spekla drugič in odkrito povedano, ne vem če bodo 24 ur zdržali. Res so okusni, enostavni za nareti in se topijo v ustih.

  

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 13836

Objavljeno 12.12.2012 ob 13:57

Lani sem jih pekla dvakrat, tako hitro so pošli. Nisem pa konice nič pomočila v kokos, sem pustila kar čokoladne.

Evo danes bom spet pekla. Dajem čisto 10.

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 26.12.2012 ob 17:43

Super so! Sva pa tudi midva zlomila paličico od brizgalnika . Vseeno jih bova še delala.

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 27.12.2012 ob 10:09

Odlični piškoti! Držala sem se točno recepta in se niso nič razlezli. Prav tako so se normalno brizgali, res pa je, da sem uporabila platneno dresirno vrečko, ker imam občutek, da bi se plastična raztrgala, saj testo ni tako zelo mehko.

  

kuha že od: 22.11.2011

Št. objav: 22

Objavljeno 30.12.2012 ob 11:37

Super piškoti!

Sicer sem imela pri brizganju mase podobne težave kot marijajak. Ni jih šlo nabrizgat ne z navadno pumpico, ne z vrečko... Sem vmes dala malo smetane, pa je ostalo vse skup še zmeraj enako.

Nato sem se spomnila na testomat, in z njim je šlo vse skup zlahka.

Drugače pa sem zadovoljna s samim okusom.

  

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 265

Objavljeno 4.1.2013 ob 11:56

Vesel

V enem tednu spekla 2x po tem receptu, res so dobri !

  

kuha že od: 20.5.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 13.1.2013 ob 10:24

Odlični piškoti - krhki, kar topijo se v ustih! Sem pa uporabila testomat in je šlo brez težav:)

  

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 2696

Objavljeno 4.4.2013 ob 10:59

Po že kar nekaj preizkušenih receptih za brizgane kekse, je tale recept zame daleč najboljši.

Maslo sem miksala dovolj dolog, tudi z dodanim sladkorjem sem miksala dolgo, da je res krasno naraslo, potem sem delala naprej točno po receptu. Brizgali so se brez težav in kar je najvažnejše, med peko so popolnoma obdržali obliko. Okus pa je super, zelo okusni. Čista petka.

  

kuha že od: 3.11.2010

Št. objav: 27

Objavljeno 24.5.2013 ob 17:04

Prvič sem delala brizgane piškote in moram rečt,da so mi uspeli super in da se v ustih kar topijo,kot so že ostali povedali.delala pa sem jih z brisgalno bombico od taperware in z največjim nastavkom.Krasni in okusni so!

Še jih bom delala.

  

kuha že od: 10.6.2011

Št. objav: 115

Objavljeno 27.5.2013 ob 23:34

Ponovno sem jih delala, zame eni boljših piškotov.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.