Recept: Očesca - Kulinarika.net

Očesca

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5512

Sestavine

600 g moke

1/2 vrečke pecilnega praška (cca. 6 - 8 g)

100 g sladkorja

350 g masla ali margarine Rama (zmehčano)

1 celo jajce

1 rumenjak

marmelada (po vaši izbiri) za polnjenje

sladkor v prahu za posip

Postopek

Vse sestavine zmešamo skupaj ročno ali v multipraktiku. Če mešamo v multipraktiku je potrebno testo malo še obdelati ročno. Testo pustimo na hladnem približno 1 uro.

Na pomokani površini razvaljamo testo na približno 5 - 8 mm debeline in izrežemo s kozarcem ali posebnim obročem kroge. Na polovico krogov izrežemo luknjice. Piškote zložimo v pekač in jih postavimo v pečico segreto na 200 stopinj. Pečemo jih toliko časa, da malo porjavijo, približno 20 minut (odvisno od pečice !!!).

Piškote še vroče zložimo na pladenj in počakamo, da se ohladijo.

Ohlajene piškote (cele) namažemo z marmelado in jih pokrijemo s piškotom z luknjico.

Piškote potresemo s sladkorjem v prahu.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.7.2002

Št. objav: 371

Objavljeno 12.10.2005 ob 14:56

Vsekakor dobri piškotki. Odsvetujem pa mesenje v multipraktiku. Za vsa krhka testa velja, da se ugnetejo iz mrzlih sestavin čimhitreje, da se maslo ne utegne segreti od rok in gnetenja. Res je razlika v končni krhkosti piškotov, preizkušeno.

  

kuha že od: 13.8.2005

Št. objav: 254

Objavljeno 12.10.2005 ob 15:25

Hvala Fani, za nasvet.. Priznam, da postajamo čedalje bolj nestrpni in želimo, da se stvari čim hitreje naredijo.. Bom poskusila..

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 12.10.2005 ob 20:03

Vesel

Se absolutnoo strinjam s Fani. Krhko testo za piskote je treba umesiti na roke. Ne samo, da je testo lepse in bolj voljno ter piskoti bolj krhki, testo dobi preko rok energijo kuharice, ki da piskotom se posebej privlacen nepozaben okus. Seveda svoje naredi tudi domaca marmelada.

Sicer imam za očesca svoj recept, po katerem pecem ze leta, tako da bi se kar tezko odlocila preizkusati kaj novega.

  

kuha že od: 13.8.2005

Št. objav: 254

Objavljeno 12.10.2005 ob 20:40

Anja27 kar napiši tvoj recept... Rada preizkušam razl. recepte... Sin je zelo pikolovski in težko naredim piškote, ki so mu všeč.... Čeprav je zelo zadovoljen z novim receptom..

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 4.12.2005 ob 19:56

Testo sem na pol zamesila v multipraktiku in dokončala na roke, pa so izpadli odlični piškotki. Zelo krhki, kar topijo se v ustih. Res zelo dobro!

  

kuha že od: 25.10.2005

Št. objav: 165

Objavljeno 10.12.2005 ob 23:31

Vesel

Naredila enak postopek kot Dušanka. Odlični piškotki.Zelo krhki in zelooo dobri!!!

  

kuha že od: 18.9.2002

Št. objav: 339

Objavljeno 18.12.2005 ob 19:15

Keksi so mi uspeli. So zelo dobri. Priložila sem tudi sliko, ki bo v kratkem objavljena. Čista petka.

LP

Marjana

  

kuha že od: 18.9.2002

Št. objav: 339

Objavljeno 18.12.2005 ob 19:15

Keksi so mi uspeli. So zelo dobri. Priložila sem tudi sliko, ki bo v kratkem objavljena. Čista petka.

LP

Marjana

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 7601

Objavljeno 19.12.2005 ob 9:49

Pripomnila bi to, da pri takih piškotih, ki jih lepim skupaj in imajo v sredi luknjico, pred lepljenjem potrosim s sladkorjem, potem šele zalepim skupaj. Na tak način se marmelada v luknjici lepše vidi.

Pozdravček!

  

kuha že od: 13.8.2005

Št. objav: 254

Objavljeno 24.12.2005 ob 14:10

Zahvaljujem se vsem za recepte, tudi Mamma-mii, ker je tako radodarno pošiljala recepte in Fani ter dragički za nasvet..Vso testo sem razvaljala na roko s pomočjo hčerke. Spekla sem veliko, slikica prihaja..

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.