Recept: Tržaški piškoti - Kulinarika.net

Tržaški piškoti

piškoti, okrašeni s kandirano češnjo in mandlji

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut

Sestavine

Testo:

50 dag moke

20 dag sladkorja v prahu

20 dag mletih, oluščenih mandljev

4 rumenjaki

1 celo jajce

vanilijev sladkor

limonina lupina

30 dag margarine ali masla

 

Okras:

polovice kandiranih češenj

mandljevi lističi

jajce za premaz

 

Postopek

Iz sestavin za testo ugnetemo testo in ga zavitega v folijo damo za vsaj eno uro v hladilnik.

Testo razvaljamo na cca. 5 mm debelo (da je enakomerno zvaljano, si pomagamo z lesenimi ploščicami debelimi 5 mm, po katerih vodimo valjar). S pomočjo modelčkov (najlepša je rožica) izrežemo piškote, ki jih premažemo z jajcem. Na vsak piškot damo na sredimo polovico kandirane češnje in ga potresemo z mandljevimi lističi.

Pečemo jih v ventilacijski pečici na 185 stopinjah, da porumenijo (cca. 10 minut).


Opombe

Ker mi je pri peki zmanjkalo kandiranih češenj, sem iz preostanka testa izrezala piškotke in jih nato prelila z belo in rjavo čokolado. Lahko pa bi namesto češenj dala kandirane arančine.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.6.2007

Št. objav: 174

Objavljeno 26.4.2008 ob 10:30

Ravno sem dobila mandlje in bi probala, samo ne vem, če se nisi zmotila. Ali ne damo masla v testo in ne v maso za okras? Ali pa imam slab dan in narobe berem? Prosim, preglej. LP!

  

kuha že od: 4.7.2005

Št. objav: 1188

Objavljeno 26.4.2008 ob 11:22

Seveda imaš prav. Nadeva sploh ni. Maslo pa gre v testo ne za krasitev. Sem že poslala popravek.

  

kuha že od: 10.8.2007

Št. objav: 27

Objavljeno 12.10.2009 ob 16:51

kje dobiš lesene ploščice za valjanje

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.