Recept: Žepki s kostanji in čokolado - Kulinarika.net

Žepki s kostanji in čokolado

masleni žepki napolnjeni s kostanji, čokolado, rozinami, rumom in začimbami

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Testo:

300 g moke

200 g masla

¼ žličke soli

6 žlic sladkorja v prahu

lupinica bio klementine

5 žlic klementininega soka

 

Nadev:

180 g kuhanega ali pečenega kostanja

100 g sladkorja

1 žlica kakava

2 žlici ruma

80 g temne čokolade, nasekljane

30 g rozin, nasekljanih

¼ žličke cimeta

¼ žličke klinčkov

1/8 žličke ingverja

 

1 jajce za premaz

Postopek

Testo:

v multipraktik damo vse sestavine za testo in na hitro zmešamo, da dobimo drobtinasto testo. Zvrnemo na pult in z rokami na hitro zamesimo testo. Zavijemo ga v folijo in damo za vsaj 1 uro v hladilnik.

Nadev:

v multipraktiku zmeljemo kostanje, sladkor, kakav in rum, da dobimo gladko zmes. S kuhalnico primešamo koščke čokolade, rozine in začimbe.

Oblikovanje žepkov:

testo razdelimo na več delov in ga razvaljamo 3 mm debelo. Z okroglim modelčkom za piškote ali s kozarcem izrežemo poljubne velikosti krogov testa.

Na sredino testa damo žličko nadeva. Rob kroga premažemo z vodo in zlepimo testo skupaj, da dobimo žepek. S prsti dobro stisnemo rob skupaj, da se žepek med peko ne odpre.

Žepke polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Žepke premažemo z jajcem in pečemo 12-15 minut na 180 stopinjah. Čas peke je odvisen od velikosti žepkov. Manjše žepke sem pekla 12, večje pa 15 minut.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.