Recept: Biskvitno - orehova potica - Kulinarika.net

Biskvitno - orehova potica

potica s pečenim in ne pečenim biskvitom, orehi ter čokolado

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • 5124

Sestavine

Testo:

60 dag namenske moke

1 kvas

3 rumenjeki

1 dl belega olja

1 čajna žlička soli

cca. 1/2 l mleka

 

Nadev:

500 g orehov

20 dag naribane čokolade

20 dag rozin, prepojenih v rumu

sok 4 pomaranč

1 pečen biskvit

1 ne pečen biskvit

 

Biskvit (2x)

20 dag ostre moke

20 dag sladkorja

4 jajca

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

1 dl olja

1 dl vode

limonina lupinica

Postopek

1. 1 biskvit spečemo, ohladimo in narežemo na kocke (pečemo ga cca. 25 minut na 180 stopinjah).

2. Naredimo vzhajano testo.

3. Zmešamo še drug biskvit in ga zmešamo s pečenim.

4. Testo razvaljamo, namažemo z orehovim nadevom, po vrhu porazdelimo biskvit, potresemo z rozinami, nato z naribano čokolado, poškropimo s sokom pomaranč ter zvijemo. Pečemo 90 minut na 150 stopinjah.


Opombe

Orehov nadev pripravim po okusu, dodam mleko, kislo smetano, sladkor, vanilijev sladkor, rum in stepene beljake, ki ostanejo od priprave vzhajanega testa.

Čokolado naribam z mlinčkom za orehe, ker je prisotna statika, preko mlinčka dam kuhinjsko krpo, da ne leti vse preveč okoli.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 10937

Objavljeno 17.5.2014 ob 23:45

Drage pekarice, tudi meni ne gre tale potica iz glave, Tajčikaaa,vsa čast,me prav zanima,kje si dobila ta recept,je res čisto poseben. Ti moram povedati,da sem jo tudi sama hotela speči ta teden,ampak kar nekako mi ni ratalo,čeprav sem tudi jaz spekla potice že z večimi nadevi. Ampak, ravno danes,ko sem spet slučajno odprla ta tvoj recept,sem se zarekla,da jo bom sigurno kmalu spekla. Saj mi vedno uspe speči po vaših receptih iz kulinarike,pa mi bo menda tudi tvoja potica,saj sem tudi črno potico včeraj prvič pekla,pa je čudovito uspela, sigurno bom poročala, mislim pa, da bo mnogo kuharic speklo to potico z nevsakdanjim nadevom že zaradi radovednosti.

  

kuha že od: 5.1.2014

Št. objav: 15

Objavljeno 20.5.2014 ob 15:47

Ja, za moj okus je nekaj posebnega, pač ta aroma mešanice soka, čokolade, biskvita, orehov, le poskusite, pa komaj čakam na kak komentar, ko bo sprobana :) Drugače recept je star že kar nekaj let, nekje sva ga z mami dobili, če se ne motim je zadnjič rekla da od gospe, ki je že pokojna, je pa bila nekje od Ptuja dalje doma, nikjer na internetu nisem zasledila kake podobne recepture, zato sem ga objavila :)

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 10937

Objavljeno 21.5.2014 ob 13:35

Pozdravljena Tajčikaaa in ostale pekarice. Kot sem obljubila,sem danes naredila to potico. Delala sem vse po navodilih,le nekaj po moje in sicer: za testo sem porabila okoli 800g moke,namesto olja sem dala 120g margarine in limonino lupinico, tudi 80g sladkorja. Testo sem vzhajala eno uro. Za biskvit sem uporabila gladko moko,ker nikoli ničesar ne delam z ostro moko. Ločila sem tudi 3 jajčka in naredila sneg, pri obeh biskvitih. Delala pa sem po naslednjih postopkih: najprej naredila testo za biskvit,dala peči in šla delat drugi biskvit. Ko se je biskvit spekel,sem ga dala hladit. Nato sem naredila testo za potico in ko je vzhajala, sem naredila orehov nadev,zrezala biskvit in prepojila z drugim biskvitom. Testo za potico sem razvaljala in polnila po navodilu, ko sem imela potico zvito,sem jo namazala z mlekom in prešpikala,ter dala v mrzlo pečico peči na 180 st. ca 80 minut. Moram pa povedati,da se je potica kar težko zvila,ker je tako bogata. Pa še to: mokro biskvitno testo sem dala na potico kar z rokami, sem delala kupčke,ker pride precej pacasto in dala sem namesto pomarančnega soka,limonin sok. Potička se peče, bom sporočila,kakšna je.

  

kuha že od: 5.1.2014

Št. objav: 15

Objavljeno 21.5.2014 ob 16:08

Ja se strinjam da je zelo bogata in ja jaz si pač pomagam malo z prtom malo z rokami, ko zvijam. Ja biskvitni nadev je precej pocast, tudi jaz razporedim kar z rokami! Zanimiva zamisel z limoninim sokom, zna prit še bolj sveža, sporoči kako je uspela! :)

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 10937

Objavljeno 21.5.2014 ob 16:42

Zdravo,ravnokar probali potičko,čeprav je še malo topla. Dobra,zelo ampak tudi nasitnaaaaa, probajte jo narediti, ni tako težko,kot se zdi, še jo bom spekla, je ravno taka,kot na sliki, pa tudi ne preveč sladka,ker sem sladkorja dala povsod zelo malo. Moja ocena-čista petka.

  

kuha že od: 5.1.2014

Št. objav: 15

Objavljeno 21.5.2014 ob 18:22

Super!! :) Me veseli, da vam je všeč! Ja nasitna pa je ;) pa dober tek!

  

kuha že od: 2.4.2003

Št. objav: 35

Objavljeno 1.12.2014 ob 16:51

Super mi je uspela! Za prvič sem naredila iz polovice sestavin, le pomarančnega soka sem dala manj, ker me je skrbelo kako bom jo zavila. Pa sploh ni bilo nobenih težav, bom pa drugič dala več. Moja ocena je seveda debela petka.

  

kuha že od: 5.1.2014

Št. objav: 15

Objavljeno 1.12.2014 ob 21:43

Super! le dajte še zgoraj kako oceno stisnit, da bo bolj vidno očem, enim se neda brat komentarjev! Ja sok da le sočnost in dodatno aromo, vesela da vam je uspela! :)

  

kuha že od: 5.1.2014

Št. objav: 15

Objavljeno 2.12.2014 ob 14:44

Super! le dajte še zgoraj kako oceno stisnit, da bo bolj vidno očem, enim se neda brat komentarjev! Ja sok da le sočnost in dodatno aromo, vesela da vam je uspela! :)

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 2.12.2014 ob 18:30

Tole sem pa spregledala, res nenavadno in zelo zanimivo. Bom naredila za praznike.

Zanima me tudi ali v testu in nadevu res gre brez sladkorja?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.