Recept: Metina potica - Kulinarika.net

Metina potica

da ne bodo vedno samo orehi:)

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 512

Sestavine

Sestavine za testo:

1 kocka kvasa Fala

3 dl mleka

85 dag moke

5 dag sladkorja

7 dag masla

3 jajca

2 žlici ruma

2 mali žličke soli

 

Nadev:

20 dag masla

10 dag drobtin

10 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

šopek sveže mete

Postopek

V posodo odmerimo sol, presejano moko, ¾ stepenih jajc (1/4 pustimo za premaz), sladkor in prilijemo kvas Fala, ki smo ga pred tem raztopili v mlačnem mleku. Zamešamo vse sestavine in med mešanjem dodajamo olje in na lističe narezano maslo. Mešamo še toliko časa, da postane testo gladko, nato prekrijemo posodo s kuhinjsko folijo in damo testo na toplo vzhajati.

Nadev: v vroče raztopljeno maslo vmešamo drobtine (približno 10 dag, da dobimo gosto zmes) in ohladimo. Lističe mete nasekljamo.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati. Nato testo na tanko razvaljamo, ga premažemo z drobtinami, posujemo s sladkorjem in z lističi mete ter zvijemo v zavitek. Zavitek položimo v pekač, ga premažemo s stepenim jajcem, večkrat prebodemo z iglo. Potico damo ponovno vzhajati za 15 minut, nato jo prestavimo v vročo pečico ter pečemo 50 minut pri 175 stopinjah.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 2696

Objavljeno 26.10.2017 ob 20:30

poskusila sem danes naredit to potico, ko imam ravno zelo lepo meto. Potička je zelo dobra, testo mehko, sem pa naredila brez drobtin, ker jih v nadevih ne maramo. Tudi v jabolčnem zavitku ne. Drugače pa vse super.

  

kuha že od: 2.10.2015

Št. objav: 38

Objavljeno 27.10.2017 ob 10:57

Super, vaša potička izgleda slastno!! :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.