Recept: Panna Cotta - Kulinarika.net

Panna Cotta

  Izvor: Italija
    sladice: pudingi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 528

Sestavine

Količina: za 4 osebe

7 dl sladke smetane

130 g rjavega sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

10 g želatine

1 žlica ruma

sadje (po želji -jagode, maline...)

Postopek

Želatino namočimo v 4 žlice vode. Smetano zlijemo v kozico in zavremo. Ko smetana zavre, jo odstavimo, dodamo rjav sladkor, vanilin sladkor in rum ter premešamo. Pustimo vreti še cca. 10 minut. Na koncu dodamo želatino.

Ko se masa ohladi, jo nalijemo v modelčke, ki jih dobro namažemo z oljem in damo v hladilnik za cca. 3 ure. Ko je masa strjena, jo prevrnemo na krožničke (če ne gre iz modelčkov, jo za par sekund namočimo v vročo vodo) in okrasimo s sadjem in sadnim prelivom.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.8.2002

Št. objav: 242

Objavljeno 27.5.2003 ob 21:20

Kako narediti sadni preliv? Sadje skuhaš in vročega preliješ? Zadeva se sliši zanimivo, me pa zanima kako je s prelivom.

  

kuha že od: 25.8.2002

Št. objav: 242

Objavljeno 31.5.2003 ob 20:16

Hmm kako je pol z sadnim prelivom? Je to vroc preliv ali hladen? Lepo prosim za pomoc :)

  

kuha že od: 30.9.2002

Št. objav: 23

Objavljeno 1.6.2003 ob 8:49

Najboljši je topel preliv, vendar ga prelijemo tik pred serviranjem, ker se začne smetana topiti.

Gaja

  

kuha že od: 25.8.2002

Št. objav: 242

Objavljeno 1.6.2003 ob 10:51

Ok, sam kako se naredi vroč preliv? Nimam pojma ker se nikoli nisem delala nobenih prelivov :(

  

kuha že od: 30.9.2002

Št. objav: 23

Objavljeno 1.6.2003 ob 16:12

Če imate zamrznjeno jagodičasto sadje ga posujete z nekaj žlicami kristalnega sladkorja in nekaj minut pokuhate.

Gaja

  

kuha že od: 26.12.2005

Št. objav: 1

Objavljeno 25.4.2006 ob 16:46

Kaj je pa tisto z oljem?

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15668

Objavljeno 25.4.2006 ob 22:29

Z oljem namažemo modelčke, da se masa potem lažje zvrne iz njih. Mamamia

  

kuha že od: 19.8.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 12.2.2012 ob 14:11

ENKRATNA

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.