Recept: Melonina "Krašotica" - Kulinarika.net

Melonina "Krašotica"

osvežilna in hitro ter brez pečenja narejena torta

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • 5429

Sestavine

Količina: tortni model 26cm, ali manjši štiroglati pekač

Podlaga

Savoiardi piškoti

malo mleka, za namočit piškote

 

Smetanova krema

250 ml smetane za stepanje

180 g kisle smetane

10 g mlete želatine

 

Melonina krema

1 manjša zrela melona

4 žlice sladkorja

1/2 pomaranče

3 rumenjaki

250 ml smetane za stepanj

10 g mlete želatine

 

Postopek

Savoiardi piškote na hitro pomočimo v mleko in jih zlagamo v tortni model, da dobimo tortno dno.

Namočimo želatino. Stepemo sladko smetano, dodamo kislo smetano. Mešamo, da se masa zedini. Dodamo stopljeno želatino, dobro premešamo. Po želji lahko dodamo 1 kos melone, narezan na manjše kockice. Polovico kreme zlijemo preko piškotne podlage, potresemo s koščki melone, zlijemo preostalo kremo, poravnamo in damo v hladilnik.

Melono očistimo in spasiramo, da dobimo 500 g pasirane melone. Dodamo sok 1/2 pomaranče in pustimo počasi kuhati. Stepemo rumenjake in 4 žlice sladkorja ter dodamo melonini kaši. Kuhamo in mešamo še 2-3- minute na nizki temperaturi, da se rumenjaki skuhajo in se masa malo zgosti. Ko je kuhano, dobljeno kremo ohladimo. Namočimo želatino. V ohlajeno melonino kremo dodamo stepeno smetano in prilijemo stopljeno želatino.

Vse premešamo, da dobimo gladko maso brez grudic. Prelijemo preko smetanovega nadeva in vrnemo v hladilnik, da se torta strdi.


Opombe

- Melonino kremo, brez dodajanja želatine, lahko zmrznemo, in bomo imeli odličen melonin sladoled.

- Pri uporabi rastlinske smetane lahko sladkor popolnoma izpustimo.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.11.2012

Št. objav: 21

Objavljeno 12.7.2015 ob 12:51

Katka285, koliko gustina je potrebno? Nikoli ne delam z njim, pa nimam občutka.

  

kuha že od: 8.11.2009

Št. objav: 379

Objavljeno 13.7.2015 ob 21:51

Tole krašotico smo prejšnjo nedeljo zmazali kot za stavo. Sem pa naredila dvojno maso melonine kreme, kjer sem pomarančo zamenjala z limono in izpustila rumenjake. Tako je čudovito osvežilna, da sem prvič v življenju pojedla dva kosa enega za drugim, običajno pri tortah zaključim s tanjšim kosom...

Pojedli smo jo tako hitro, da ni bilo časa za slikanje, je pa tudi na izgled izjemno lepa, vse čestitke za ta recept. Melono obožujem, vendar sem jo do sedaj jedla le narezano, polito z limoninim sokom + vanilij in fino ohlajeno.

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 14.7.2015 ob 6:47

Vesel

Babi, torta res spada v peresno lahko kategorijo sladic, in ni problem pojesti kos ali dva več. Me veseli da se vam je dopadla.

  

kuha že od: 5.10.2006

Št. objav: 3768

Objavljeno 17.7.2015 ob 15:34

Tudi nam je zelo teknila. Še posebej v tejle vročini, kot dober nadomestek sladoleda.

  

kuha že od: 5.10.2013

Št. objav: 302

Objavljeno 17.7.2015 ob 15:41

BABI 2+2, ali obstaja nevarnost, da se zaradi limone smetana sesiri? Melonine zmesi najbrž nisi kuhala, če ni bilo noter rumenjakov, kajne?

Tudi meni se tole super sliši. Sprobam jutri :)

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 18.7.2015 ob 5:59

Cila, me veseli da vam je torta teknila .

The tina, limona ne bo sesirila smetano (preverjeno). Lahko daš sok limone, pomaranče ali limete, da melona obdrži svojo lepo barvo.

Rumenjake dam v kremo in kuham, ker potem pride krema zelo puhasta, mehurčkasta, je kot pena (glej slike).

Naj ti rata .

  

kuha že od: 5.10.2013

Št. objav: 302

Objavljeno 18.7.2015 ob 8:34

Super, hvala!

  

kuha že od: 5.10.2013

Št. objav: 302

Objavljeno 18.7.2015 ob 18:52

Malo sem improvizirala glede na sestavine v hladilniku. Za porabit sem imela 3 stara jajca, tako da sem namesto piškotov spekla tanjši osnoven biskvit. V melonino kremo sem dala pa namesto smetane grški jogurt in nič rumenjakov (so bila jajca preveč sumljiva, sploh za to vročino). Delala sem z želatino v lističih in jo topila v limoninem soku. Barva je res čudovita, zelo zelo osvežilno in lahkotno. Edino morala bi povečat količino sladkorja v melonini kremi zaradi limone in ker melona ni bila zelo sladka.

Hvala za recept, odlično!

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 18.7.2015 ob 20:53

Vesel

Saj je prav The tina da si naredila malo po svoje. V tem tudi je čar receptov, da se kaj spremeni, nekaj odvzame ali nekaj doda. Da se da svoj pečat.

Sem vesela da ti je všeč!

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 19.7.2015 ob 6:29

Jaz sem tudi naredila tole sladico. Mleko sem zamenjala z ananasovim sokom. Super!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.