Recept: Pepelkina torta - Kulinarika.net

Pepelkina torta

  
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 53155

Sestavine

Testo:

10 dag margarine

15 dag sladkorja v prahu

1 vanilin sladkor

3 jajca

20 dag moke

1/2 pecilnega praška

1 višnjev kompot

1,5 dcl mleka

 

Krema:

2 sladki smetani

2 kremfiksa

2 kisli smetani

1 vanilin sladkor

1,5 žlice sladkorja

 

Preliv:

1 tortni preliv

sok iz kompota višenj

nekaj višenj za okras

Postopek

Biskvit:

Rumenjake zmešamo s sladkorjem in margarino. Beljake stepemo v trd sneg. Stepenim rumenjakom dodamo še vanilin sladkor, mleko, pecilni prašek, moko in nazadnje še sneg iz beljakov. Testo razdelimo na dva dela. V prvo polovico dodamo višnje, v drugo polovico pa 2 veliki žlici nutelle. V pekač damo najprej maso z nutello in na to še maso z višnjami. Pečemo cca 30 minut na 180 stopinjah.

Krema:

Sladko smetano stepemo in dodamo 2 kremfiksa, vanilin sladkor, sladkor in na koncu še kislo smetano.

Preliv:

Iz višnjevega soka naredimo žele. (segrejemo in dodamo tortni preliv, nato malo ohladimo in počasi vlivamo na pecivo). Če režemo na kvadrate, vsakega na vrhu okrasimo še z eno višnjo.


Opombe

Pecivo lahko pripravimo v tortnem modelu, lahko pa tudi v pekaču. Jaz ga pripravljam v pekaču za potice in ga režem na kvadrate. Biskvit lahko prelijete še s prelivom, ki ga pripravite iz mleka, malo ruma in malo sladkorja, da je bolj sočno. Pecivo je odlično, pa dober tek.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 18.5.2007 ob 15:11

Jutri bom spekla tole torto za enega 50 letnika in bi res rada, da mi uspe. Pekač imam 26 cm pa me zanima, če bo uredu? Kaj pa tale tortni obliv. To je tak prašek, če se ne motim v tako velikem paketku kot naprimer pecilni prašek, ali se motim?

Prebrala sem mnenja in vijolica pravi, da se ji zdi malo premalo preliva. Verjetno, da bo cela polita tudi ob straneh rabim malo več višnjevega kompota, ali potem povečam količino tortnega preliva? Še to, ko oblivam torto začnem na sredini potem pa počakam, da samo steče. A kako?

Hvala že vnaprej, če mi bo kdo odgovoril.

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 18.5.2007 ob 15:39

ja pakiran je tako kot pecilni prašek. Obstaja rdeč in brezbarven. Ja če boš povečala količino tekočine moraš tudi količino preliva-na njem maš napisan kako se ga naredi in koliko vode potrebuješ. Ko oblivaš začneš na sredini. Strdi se pa takoj. Tako da kar ti na pladenj steče potem samo pobereš ko se strdi.

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 22.5.2007 ob 7:12

Mmmmm... ful dobra torta, vsi so jo zelo pohvalili. Iz moje strani 5ka.

Moram pa še povedati za pripetljaj. Najprej sem delala z navadno sladko smetano, vse lepo in prav. Lepo je narasla, se strdila, ampak nakoncu še sesirila. Groza!!!! Vse je teklo!!! Ko sem se malo pomirila sem šla u trgovino po rastlinsko smetano, z njo pa je bilo vse lažje in se je super strdila. Drugič, ko jo bom pekla bom pustila obroč tudi gor, ko bom polila žele. Pa saj vidite po sliki, da izgled ni ravno za pet, okus pa to oceno presega.

  

kuha že od: 12.10.2005

Št. objav: 380

Objavljeno 24.5.2007 ob 6:54

Čudovita torta. Za testo sem se držala recepta z razliko sadja - uporabila sem jagode. Pri kremi pa sem improvizirala, ker sem pozabila kupiti smetano. Vzela sem ta velik jagodni jogurt (500 ml), dodala želatino in prelila torto. Po vrhu sem okrasila še z jagodami. Preliva nisem delala. Čista 5!

  

kuha že od: 30.5.2006

Št. objav: 884

Objavljeno 24.5.2007 ob 8:24

Ker nisem ravno pristašica kisle smetane me zanima koliko se je čuti v kremi?

  

kuha že od: 30.5.2006

Št. objav: 884

Objavljeno 4.6.2007 ob 12:19

Torto sem sprobala, v enem tednu smo jo jedli že dvakrat in je resnično božanska.

  

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 5.6.2007 ob 19:43

Mene pa zanima zakaj je na (zelo okusni) sliki od darjuške biskvit rumen in ne čokoladen kot bi bilo pričakovat z dodatkom dvež žlic nutele?

  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 733

Objavljeno 5.6.2007 ob 20:41

Klea, po moje je Darjuška slabo prebrala navodilo, kjer je omenjena Nutella...ker pod sestavinami je namreč ni napisane ;) ... ali pa je šele potem ugotovila, da je nima doma!

  

kuha že od: 4.7.2005

Št. objav: 1188

Objavljeno 5.6.2007 ob 21:14

Nisem narobe prebrala recepta - tokrat sem se odločila, da testa ne bom delila na pol in polovici dodala Nutelo (kot delam ponavadi) ampak bom samo naredila testo, dodala višnje in ga spekla. Ko sem slikala Pepelko niti nisem pomislila na to, da bo porodilo dvome. Sem pač malo eksperimentirala :)). Po originalnem receptu pa pride testo podobno marmornatemu kolaču. Ko jo bom naslednjič delala, bom pridna in delala točno po receptu in tedaj pride nova slikica. :))

  

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 5.6.2007 ob 21:22

Vesel

Hvala za odgovor.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.