Recept: Torta trenutnega navdiha - Kulinarika.net

Torta trenutnega navdiha

torta po sistemu "pospravimo shrambo in hladilnik"

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 518

Sestavine

Količina: 10 oseb

Biskvit:

10 jajc

10 žlic vode

15 dag kokosa

15 dag moke

25 dag sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

2 žlici olja (po želji)

1/2 pecilnega praška

 

Nadev:

500 g mascarpone sira

3 jajca

20 dag sladkorja

1 sladka smetana

jagode (oz. drugo sadje)

 

rum, voda, sladkor

čokoladna glazura

 

Postopek

Testo:

ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjake in sladkor stepamo, dodamo vanilijev sladkor in vodo. Ko zmes postane res gosta, dodamo še olje, moko s pecilnim praškom in kokosovo moko. Na koncu dodamo še sneg iz beljakov in pečemo na cca. 190 stopinj dobre pol ure (če imate ožji in višji pekač, potem pecite dlje). Spečeni biskvit prerežemo, ohladimo in namočimo z rumovo polivko (ker je v testu in nadevu že precej sladkorja, ga v polivko ne damo preveč).

Nadev:

rumenjake stepamo nad paro, dodamo sladkor, mascarpone in sneg iz beljakov, na koncu pa še stepeno sladko smetano.

Nadev premažemo po biskvitu, obložimo z jagodami, pokrijemo z drugo polovico, ga prelijemo s čokoladno glazuro ter postavimo v hladilnik za vsaj 5 ur, da se okusi dobro prepojijo.


Opombe

Torta je nastala po trenutnem navdihu iz sestavin, ki so bile na razpolago in je bila navkljub moji bojazni med udeleženci domače zabave zelo dobro sprejeta. Kokos lahko zamenjate tudi z lešniki ali orehi oz. lahko uporabite samo moko.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 380

Objavljeno 3.10.2006 ob 10:54

Kako ste pa ustvarili tako lep vzorček čokolade ?

  

kuha že od: 19.2.2004

Št. objav: 744

Objavljeno 3.10.2006 ob 11:23

Tiste bele listke iz čokolade se da kupit npr. v Sparu.

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 3.10.2006 ob 11:54

In v Tušu.

  

kuha že od: 29.3.2005

Št. objav: 2682

Objavljeno 3.10.2006 ob 13:26

Dobi se jih tudi v Mercatorju.

LP!

  

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 3.10.2006 ob 13:44

Drugače pa je čokoladne listke čisto enostavno tudi narediti. Jaz sem enkrat za kostanjevo torto nabrala listke od kostanja (najmanjši so bili slabih 10 cm dolgi), jih dobro oprala in z žličko premazala s stopljeno belo čokolado. Za minutko jih daš v skrinjo in zeleni list odstopi od belega, le-ta pa ima lep vzorec lista.

piščanec

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 3.10.2006 ob 18:17

Jaz delam enako kot piščanec samo, da uporabim liste bršljana.

  

kuha že od: 19.4.2003

Št. objav: 250

Objavljeno 4.10.2006 ob 19:09

Vesel

Piščanec, super ideja za naslednjič. Mislim pa da Stello zanima nekaj drugega.

Stella, čisto preprosto, čokolado na valovito potegnem s tupperwarjevo "lopatko" za testo, tisto ta široko, ki ima na eni strani ožje, na eni pa širše trikotne zobke.

  

kuha že od: 9.2.2007

Št. objav: 66

Objavljeno 30.12.2008 ob 9:16

Vesel

Preizkušeno dobro, namesto jagod sem uporabila kar pomaranče, pa del mascarponeja sem zamenjala s skuto, ker ga nisem imela dovolj doma. Sočna, zelo dobra torta.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.