Recept: Torta z belo čokolado in jagodami - Kulinarika.net

Torta z belo čokolado in jagodami

zelo enostavna torta brez pečenja

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Jagodna plast:

300 g jagod

50 g sladkorja

5 g želatine

3 jedilne žlice vode

200 g sladke smetane

 

Testo:

250 g maslenih keksov

100 g kokosovega masla, lahko tudi navadno maslo

 

Čokoladna plast:

200 g bele čokolade

150 g sladke smetane

5 g želatine

30 g mrzle vode (tri jedilne žlice)

200 g sladke smetane

 

Nekaj jagod za dekoracijo po torti

Postopek

Jagodna plast:

jagode razpolovimo in jim dodamo sladkor. Segrevamo jih na štedilniku toliko časa, da se sladkor stopi. Zmeljemo s paličnim mešalnikom. V posodico damo vodo ter želatino in pustimo stati 10 minut. Nato jo segrejemo, da se stopi, a ne sme zavreti. Dodamo jo jagodam in pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi. Sladko smetano stepemo na koncu, preden gre na torto. Le-to dodamo v jagodno zmes.

Testo:

kekse damo v mešalnik, da jih zdrobimo. Dodamo maslo in še enkrat vse dobro premeljemo. Vzamemo pekač premera 28 cm in testo "namestimo" v pekač. Ta čas, ko delamo čokoladno plast, damo testo v hladilnik.

Čokoladna plast:

belo čokolado in 150 g s. smetane stopimo na štedilniku, kot parno kopel. Ponovno pripravimo želatino (voda + želatina) in pustimo stati 10 minut. Nato jo na štedilniku pogrejemo, da se stopi, a ne sme zavreti. Dodamo jo čokoladni zmesi in pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi. Stepemo 200 g s. smetane in jo dodamo zmesi, ko se le-ta ohladi.

Nato jo polijemo čez testo in vse skupaj položimo za 20 minut v hladilnik. Potem pa čez polijemo še jagodno zmes.

Vse skupaj je dobro, da stoji najmanj 4 ure, najboljše pa kar čez noč.

Jagode, s katerimi dekoriramo torto, narežemo na "rezine" in jih položimo na sredino.

Pa dober tek!


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.