Recept: Zlata torta - Kulinarika.net

Zlata torta

torta z vanilijevim, jagodnim in čokoladnim nadevom

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

25 dag sladkorja

25 dag moke

1 pecilni prašek

1 dl vode

1 dl olja

 

Osnovna krema

5 rumenjakov

8 žlic sladkorja

30 dag margarine

 

Vanilijeva krema

4 dl mleka

1 vanilijev puding

1 žlica moke

vanilin sladkor

1 žlica sladkorja

 

Čokoladna krema

4 dl mleka

1 čokoladni puding

1 žlica moke

čokolada v prahu

1 žlica sladkorja

 

Jagode iz konzerve

 

Premaz

šlag pjena

različni okraski za torto

bonbončki

mrvice

Postopek

Biskvit:

rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato moko in pecilni prašek, na koncu še sneg beljakov. Pečemo pri 180 stopinjah 30-50 minut. Še topel biskvit s sukancem prerežemo tako, da dobimo štiri plasti biskvita.

Osnovna krema:

na gosti pari gosto skuhamo rumenjake, ki so penasto vmešani s sladkorjem. V ohlajeno zmes dodamo penasto vmešano margarino.

Vanilijeva krema:

v mleko zmešamo prašek za puding, moko, vanilijev sladkor in navaden sladkor. Med kuhanjem mešamo, dokler se ne zgosti. V ohlajeno zmes zmešamo polovico osnovne kreme.

Čokoladna krema:

v mleko zmešamo prašek za puding, moko, čokolado v prahu in sladkor. Med kuhanjem mešamo, dokler se ne zgosti. V ohlajeno zmes zmešamo preostalo osnovno kremo.

Postopek:

biskvit lahko prelijemo z mlekom, da se napije in je torta kasneje bolj sočna. Na spodnji del biskvita namažemo čokoladno kremo ter postavimo za nekaj minut v hladilnik, da se krema lepo strdi. Nato damo nad čokoladno kremo naslednji biskvit, ki ga obložimo z jagodami iz konzerve. Nad ta biskvit biskvit z vanilijevo kremo, le to prav tako postavimo za nekaj minut v hladilnik, da se krema strdi. Nad vanilijevo kremo damo še zadnji biskvit in za konec torto okrasimo s šlag pjeno, različnimi okraski, mrvicami in bonbončki.


Opombe

Za začetek v vanilijevo in čokoladno torto ni potrebno zmešati vse osnovne kreme, ker se lahko zgodi, da bosta kremi pretekoči. Zato za začetek poskusite z dvema zajemalkama, kasneje lahko še vedno dodate več.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 363

Objavljeno 31.8.2011 ob 11:19

Pecivo sem spekla kar v pravokotnem pekaču. Biskvit sem prelila z mlekom, plast pod jagodami pa kar z jagodnim kompotom.Pri kremi pa ni bilo problema, da bi bila pretekoča.Danes je prav " fajn " kompaktna in seveda tudi dobra :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.